شيرينیپزی - صفحه 23
بازدید: 223642
-
محلبی ایرمیک
ابتدا برای روی محلبی شکر و وانیل را در ماهیتابه ریخته و با حرارت کم شکر را حل کنید، قیسی را در ماهیتابه ریخته و کاراملی کنید و ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. برای تهیه محلبی، شیر، وانیل و شکر را در قابلمه بریزید
-
كوكيز گردويی
كره، پودر قند، شكر قهوهاي، نمك و تخممرغ را با هم مخلوط كرده و با همزن حدود 2 دقيقه بزنيد. سپس آرد و بيكينگپودر را اضافه كرده و مواد را با دست مخلوط كنيد. چيپس شكلات و گردو را نيز اضافه كنيد.
-
کادایف شیری
کادایف را در ظرفی بزرگ و گود گذاشته و با دست خرد کنید. مقداری از کادایف را درون مشت خود قرار دهید و وسط آن گردو گذاشته و مانند دلمه بپیچید، تا وقتی کادایف و گردو تمام شود به پیچیدن ادامه دهید.
-
شیرینی پنیری با مایکروویو
پنیر، آرد، جوش شیرین و شکر را مخلوط کنید، سپس تخممرغها را بیفزایید تا خمیر نرمی به دست آید، خمیر را به چهار قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به صورت مستطیل 12×3 سانتیمتری درآورید و در سینی فر که کاغذ انداختهاید
-
شيرينی آلمانی(مشهدی)
روغن، كره و پودرقند را با همزن برقي بزنيد تا سبك شود. تخممرغ و وانيل را اضافه كرده و دوباره قدري هم بزنيد. عسل و شير را اضافه و مخلوط كنيد.آرد را افزوده و با كمك قاشق چوبي مواد را با هم تركيب كنيد(فقط در حدي كه آرد جذب مواد شود).
-
کوکی شکلات و مارسيپان
شکر، کره را با همزن برقي بزنيد تا سفيد و سبک شود سپس تخممرغ و وانيل را اضافه کرده و مخلوط کنيد. آرد مخلوط شده با بيکينگپودر را به همراه شير، در دو مرحله اضافه کنيد تا خمير حاصل شود.
-
چیزکیک آلبالو ؛ یک دسر خوشمزه و مجلسی
چیز کیک آلبالو یکی از انواع چیز کیکهای میوهای است که با پایه کیک شیفون و ترکیب پنیر و خامه همراه با سس آلبالو تهیه میشود و طعم بسیار دلچسبی دارد.
-
شیرینی تلی بابا
مارگارین را ذوب کرده و داخل ظرفی بریزید تا سرد شود. روغن مایع، ماست، سرکه، تخممرغ، بیکینگپودر و آرد را به آن افزوده و خمیری که به دست نچسبد، تهیه کنید. روی خمیر را با پارچه نمناکی پوشانده و 20 دقیقه استراحت دهید.
-
شيرينی گردويی شكلاتی
آرد، پودر قند و پودر دارچين را در ظرفي مخلوط كنيد. كره را اضافه نموده و با نوك انگشتان مخلوط کنید تا به صورت خرده نان شود، پودر گردو، رندهي پوست ليمو و زرده را اضافه و مخلوط كنيد تا به صورت خمير در بيايد.
-
شيرينی بهشتی با مایکروویو
ابتدا مايكروويو را با دماي 160 درجهي سانتيگراد حدود 10 دقيقه روشن كنيد(كليد كانوكشن ـ پيش گرمايش) تا دستگاه از قبل گرم شود.
-
كيك گل محمدی
تخممرغ و شكر را با هم در حدود 4 دقيقه بزنيد تا حجم آن دو برابر شود. بعد روغن، شير، گلاب، گل محمدي و فندق را اضافه كرده و با قاشق مخلوط كنيد. بعد آرد و بيكينگپودر را اضافه كرده و كف قالب را چرب كنيد
-
فرنی فنجانی آرد گندم
شیر، شکر و آرد را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر حل شود. آنگاه فرنی را پیوسته هم بزنید تا بجوشد، بپزد و غلیظ شود. سپس وانیل و کره را افزوده و مخلوط کنید و بعد ژلاتین خیسانده را بیفزائید و هم بزنید.