Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 9 فروردین 1403 - 19:19

18
مرداد
طرز تهیه بیسکویت جو خانگی

طرز تهیه بیسکویت جو خانگی

بیسکویت جو یکی از بهترین تنقلات است که می توانید با دستور ساده زیر آن را در خانه تان درست کنید

مواد لازم برای تهیه بیسکویت جو

 آرد جو: ۲۰۰ گرم

 کره: ۱۳۰ گرم

 سبوس گندم: ۵۰ گرم

پودر قند: ۵۰ گرم

شیره انگور یا خرما: 3 قاشق غذا خوری

شیر: ۳ قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری

وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری

نمک: نوک قاشق چای خوری
 

بیشتربخوانید:

طرز تهیه شیرینی گردویی خانگی



طرز تهیه بیسکویت جو خانگی
طرز تهیه بیسکویت جو خانگی,بیسکویت جو

بیشتربخوانید:

طرز تهیه کوکی نوتلا خانگی

 

 

ابتدا آرد جو ، سبوس ، بیکینگ پودر ، نمک و وانیل را با هم مخلوط و یک بار الک کنید تا سبک شود و اگر دانه درشتی در آن‌ها باشد گرفته شود.

کره سرد را از یخچال خارج و به قطعات کوچک تر خرد و به مخلوط اضافه کنید و با همزن برقی یا غذاساز خوب هم بزنید تا یکدست شود، سپس شیره انگور و شیر را به ترتیب اضافه کنید و با افزودن هر کدام چند پالس هم بزنید.

مواد را باید در حدی بزنید که مانند خمیر وسط کاسه جمع شود. این خمیر نیازی به ورز دادن ندارد و نباید گرمای دست را احساس کند چون بعد از پخت به روغن می‌افتد. اگر خمیر جمع نشد، با نوک انگشت کمی آن را ورز دهید .خمیر را داخل نایلون بگذارید و به مدت نیم ساعت استراحت دهید.

بعد از گذشت نیم ساعت خمیر را  باز و  با چنگال روی آن را سوراخ سوراخ کنید و با کاتر دلخواه برش بزنید ، سپس در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید، بگذارید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به‌مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید و بعد از گذشت این زمان آن را از فر خارج و از کاغذ روغنی جدا  کنید.

اگر فر نداشتید در یک تابه دو طرفه کاغذ روغنی بیندازید و بیسکویت ها را روی آن بچینید و در آن را ببندید و با حرارت کم 30 دقیقه بپزید.

نکات
1- زیره یا شوید را به مواد خشک اضافه کنید.

2- می توانید به دلخواه کمی کنجد روی بیسکویت جو بریزید.3- به دلخواه پودر قند را حذف و فقط از شیره استفاده کنید.

 

 

برچسب ها: کیک، شیرینی، بیسکوییت، بیسکوییت خانگی، طرز تهیه بیسکوییت تعداد بازديد: 300 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فیلم روز
تصویر روز