مواد لازم برای 8 نفر
قهوة فوري.................... 3 قاشق چايخوري
آب جوش............... 1 قاشق سوپخوري
کره ...............125 گرم
اسانس وانیل....................يك چهارم قاشق چايخوري
شکر قهوه ای................. 115 گرم
تخم مرغ ..................2 عدد
آرد................... 175 گرم
بیکینگ پودر.................... 1 قاشق چايخوري
پودر كاسترد...................... يك چهارم پيمانه
شیر..................... 115 ميلي ليتر (حدود يك دوم پيمانه)
خامة فرم گرفته....................... 250 گرم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه کمپوت سیب با ماندگاری بالا
مواد لازم رویه :
کره.................... 30 گرم
قهوة فوری.................. 1 قاشق چايخوري
آب جوش..................... 1 قاشق سوپخوري
شیر................... 1 قاشق سوپخوري
عسل................. 1 قاشق چايخوري
اسانس وانیل....................... يك چهارم قاشق چايخوري
پودر شکر.................. 125 گرم
بیشتر بخوانید:
کیک قابلمه‌ای آسان و پف دار + طرز تهیه
روش‌تهیه
قالبي را به قطر 20 سانتیمتر چرب کنيد و با کاغذ روغنی بپوشانید. آنگاه قهوه را در آب جوش حل کنید و كنار بگذاريد. سپس کره، وانیل و شکر قهوه‌ای را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود. حالا تخم مرغ ها را يكي‌يكي بیفزائید و مخلوط كنيد. اكنون آرد، بیکینگ پودر و پودر کاسترد را با هم مخلوط کنيد و آن را همراه با شیر، به ماية تخم‌مرغي بيفزائيد و مخلوط نمائيد. اينك مایة فراهم كرده را در قالب بريزيد و به مدت تقريبي 40 دقيقه، در فر گرم كرده با دماي 180 درجة سانتیگراد بپزید. حالا كيك را از فر درآوريد و پس از 10 دقیقه، آن را از قالب جدا کنيد و بگذاريد كاملا خنك شود. آنگاه کیک را از ارتفاع سه قسمت كنيد و روی هر لایه، خامه بماليد. لايه‌هاي كيك را روي هم قرار دهيد و مواد رویه را رویش بريزيد. در صورت دلخواه، كيك را با ماکارون بیارائید.
روش تهية مواد رويه: همة مواد را با هم مخلوط کنيد و روی بخار آب جوش پيوسته هم بزنید تا ماية صاف و يكدستي حاصل شود.
