زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم برای 10-12 نفر

بيسكويت آسياب كرده................. 200 گرم

پودر كاكائوي الك كرده................. 1 قاشق سوپخوري

كرة آبكرده................ 100 گرم

مواد لازم مياني:

پنير خامه‌اي................ 450 گرم

شكر................ 180 گرم

اسانس وانيل................ يك دوم قاشق چايخوري

تخم مرغ................... 2 عدد

خامة صبحانه................ 120 گرم

آبليموي تازه................60 ميلي ليتر (يك چهارم پيمانه)

پوست ليموي رنده كرده...................1 قاشق چايخوري

مواد لازم رويه:

شكر................ 220 گرم

آب............... 500 ميلي ليتر (2 پيمانه)

به پوست كنده و خرد كرده...................... 2 عدد درشت

 بیشتربخوانید:

روش‌تهیه

فر را با دماي 160 درجة سانتيگراد گرم كنيد و قالب كمربندي را به قطر 24 سانتيمتر چرب نمائيد. آن‌گاه بيسكويت، پودر كاكائو و كره را با هم مخلوط كنيد و آن را كف قالب بريزيد و خوب فشرده نمائيد. حالا قالب را در يخچال بگذاريد و به اين ترتيب مواد مياني را آماده سازيد. پنير، شكر و وانيل را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي بيفزائيد و به همزدن ادامه دهيد. اكنون خامه، آبليمو و پوست ليمو را افزوده و مخلوط كنيد. آن‌گاه ماية فراهم كرده را در قالب روي بيسكويت بريزيد و به مدت تقريبي 35 دقيقه در فر بپزيد. اينك فر را خاموش كنيد و درش را نيمه‌باز بگذاريد ولي چيز‌كيك را از فر در نياوريد تا خنك شود. سپس آن را در يخچال بگذاريد و دست‌كم 6 ساعت يا يك شب صبر كنيد تا چيز‌كيك آمادة مصرف شود. حالا چيز‌كيك را از قالب درآوريد و روي ظرف زيبائي بگذاريد. سپس مواد رويه را روي چيز‌كيك بريزيد و از دوستان و مهمانانتان پذيرائي كنيد.

 بیشتربخوانید:

طرز تهیه چیز کیک یخچالی

آموزش تهیه چیز کیک یخچالی

روش تهية مواد رويه:

شكر و آب را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت ملايم بگذاريد تا شكر حل شود. آن‌گاه دانه‌هاي به را در تنظيف يا كيسة كوچكي بريزيد و آن را همراه با به، به شربت بيفزائيد.

منبع : شور و شیرین

حالا در ظرف را بگذاريد و به را به مدت تقريبي 2 ساعت بپزيد تا صورتي رنگ شود. سپس به را از شربت جدا كنيد.