زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

در ظرف مناسبی كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا مخلوط و سبك شود. سپس زرده تخم‌مرغ را بیفزایید.

فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم كنید. كره را در تابه نچسبی به قطر 20 و ارتفاع7سانتیمتر بریزید، شكر و دانه ‌هل را به آن بیفزائید و روی اجاق بگذارید.

خامه را در ظرف لعابی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس آن را از روی حرارت بردارید و وانیلین را به آن بیفزائید.

كليك كنيد.

برای تهیه كارامل، شكر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر آب شود و به رنگ طلائی در آید.

نشاسته را همراه با شیر در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی بیفزائید و مایه را هم بزنید.

پوست كدو حلوایی را بگیرید و با برشگر دلخواهتان قالب بزنید. آهك را در ظرف بزرگی بریزید و آب را به آن بیفزائید و كنار بگذارید تا آهك ته‌نشین شود.

شكر و آب را با هم مخلوط كنید و روی حرارت بگذارید تا شكر حل شود و شربت بجوشد. آن‌گاه بادكا را بیفزائید و بگذارید خوب بجوشد.

همه مواد را در كاسه‌ای بریزید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

همه مواد را با هم مخلوط كنید و با همزن برقی یا با دست هم بزنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.

همه مواد را در ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید تا مایه یكدستی حاصل شود.

قالب‌های گرد كوچك را چرب‌كنید و كنار بگذارید. آن‌گاه كره و بیسكویت را با هم مخلوط نمائید و به طور مساوی در قالب‌ها بریزید و خوب بفشارید.