زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ابتدا کارامل را به این ترتیب آماده کنید. شکر، آب و آبلیمو را در ظرف کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر حل شود. بعد بگذارید شکر به رنگ طلائی در آمده و کارامل شود.

روی خمیرهای فیلو کره آبکرده بمالید و بعد هر یک را بصورت بادبزنی جمع کنید و از یک طرف آن را رول کنید. آن‌گاه کف قالب را به قطر 23 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید.

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 تایی مافن را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید. تخم‌مرغ، کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا یکدست و سبک شود.

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و دو قالب را به قطر 25 سانتیمتر چرب نمائید و کف و دیواره‌اش را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه کره و شکر را با همزن برقی بزنید.

کره و پودر شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه زرده تخم‌مرغ‌ها و وانیلین را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا پودر بادام و آرد را افزوده و مخلوط نمائید.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب‌های کاپ کیک را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید. آن‌گاه روغن، شکر و تخم‌مرغ را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را به گنجایش 2/5 لیتر چرب و آردپاشی نمائید. همه مواد را به جز کمپوت در کاسه همزن برقی بریزید و با سرعت کم هم بزنید تا مخلوط شوند.

خمیر میل فوی را روی سطح آرد پاشیده، به ضخامت تقریبی 3-4 میلیمتر باز کنید و 6 دایره از آن برش دهید. سه تا از خمیرها را با فاصله از یکدیگر، روی سینی‌ شیرینی‌پزی بگذارید.

خامه و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید تا مخلوط صاف و یکدستی حاصل شود. همینکه شکلات خنک شد، کره را با همزن برقی بزنید و مخلوط شکلات را به آن بیفزائید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و قالب‌های کوچک کیک را به گنجایش تقریبی 125 میلی‌لیتر با اسپری روغن چرب نمائید. آن‌گاه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود و شیرعسلی را به آن بیفزائید.

در اینجا نوعی دسر میوه ای آموزش داده شده است. شما می توانید کوکتل میوه را با میوه‌هایی مانند موز،‌ انگور، توت‌فرنگی، کیوی، هلو، انار و آب انگور تهیه و میل نمایید.