شيرينیپزی - صفحه 122
بازدید: 356057
-
چیز کیک آلوورا با رولت پسته (ویژه یلدا)
آب آلوورا را در کاسه کوچکی بریزید و ژلاتین را رویش بپاشید. آنگاه ژلاتین را به روش بنماری حل کنید تا کاملا شفاف شود. سپس پنیر خامهای، شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید.
-
دی لايت (ویژه یلدا)
شكر را همراه با آبلیمو و 300 میلی لیترآب (یك و یك چهارم پیمانه) در ظرف مناسبی بریزید.
-
کیک انار (شب یلدا)
فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کنید. آرد، شکر، بیکینگپودر و نمک را در کاسه همزن بریزید و با سرعت ملایم، خوب مخلوط کنید. سپس کره را بیفزائید و دوباره با سرعت کم همزن مخلوط کنید.
-
حلوای هويج ويژه شب يلدا (آذربايجان)
طرز تهیه حلوای هويج
-
كاپ كیك قهوه و گردو
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد، گرم كنید و قالب 12 تائی مافن را با كپسولهای كاغذی بپوشانید. آنگاه آرد و بیكینگ پودر را با هم مخلوط و الك كنید.
-
طرز تهیه مرباهای خوش طعم
مرباها از میوه های خرد و یا له شده به همراه شکر درست می شوند. آنها را آنقدر می پزند تا کاملا نرم و شفاف شوند. افزودن پکتین به مربا، سرعت مراحل پخت را بالا می برد.
-
کیک قرمز مخملی
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و سه قالب را چرب نمائید و کف و دیوارهاش را با کاغذ روغنی بپوشانید. روغن مایع، شکر و وانیلین را با همزن برقی بزنید.
-
کیک اسفناج
فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کنید. داخل سه قالب کیک گردی را کاغذ بیندازید و روی کاغذ را چرب کنید. سپس آرد، بیکینگپودر و نمک را در کاسهای بریزید و مخلوط کنید.
-
تزئین كیك نوروزی
ابتدا 8 عدد زرده تخممرغ را با 100 گرم شكر، یك چهارم قاشق چایخوری وانیلین و دو قاشق سوپخوری آب جوش، در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا رنگ زردههای تخممرغ، كاملاً روشن شود.
-
جعبه های شکلات و ژله
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را به اندازه 20 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. تخممرغها و شکر را همراه با وانیلین، با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و غلیظ شود.
-
كرم پرتقال و انار
آب انار و شكر را روی حرارت ملایم، قرار دهید تا شكر حل شود. بعد از روی حرارت بردارید و وانیلین را بیفزائید.
-
جعبه شكلاتی
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد، گرم كنید و كف قالب مربعی به اندازه 20سانتیمتر را با كاغذ روغنی بپوشانید.