زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی :

مواد لازم

روغن................. 3 قاشق سوپخوری

اسفناج خرد کرده.................  ۲۵۰ گرم

فلفل دلمه‌ای خرد کرده................ ۴ قاشق سوپخوری

گوجة خرد کرده................ یک عدد کوچک

نمک، فلفل و پودر سیر............... به میزان لازم

پیاز ریز خرد کرده و سرخ کرده  ................. 2 قاشق سوپخوری

نان باگت.................. 1 عدد

پنیر موزارلا رنده کرده.............. ۲۰۰ - ۲۵۰ گرم

مواد لازم برای تهیه سس:

کره .............۵۰ گرم

آرد.................. 2 قاشق سوپخوری

شیر.............. ۲۰۰ میلی لیتر

خامه صبحانه.............. دو قاشق سوپخوری

 بیشتربخوانید:

روش تهیه

روغن را درتابة مناسبی بریزید، اسفناج را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید. آن‌گاه فلفل دلمه و گوجه فرنگی را اضافه کرده و ده دقیقه دیگر تفت دهید. حالا نمک، فلفل، پودر سیر و پیاز را اضافه کنید و تابه را  از روی حرارت  بردارید. سپس باگت را از پهلو به دو نیم تقسیم کرده و خمیر میانی باگت را خالی کنید. اینک از سس تهیه کرده داخل باگت‌ها را آغشته کرده و با سبزیجات پر کنید و روی مواد را با پنیر موزارلا بپوشانید و در فر گرم کرده با دمای 180 سانتیگراد قرار دهید تا پنیر ذوب شده و برشته شود. روش تهیه سس: در ظرفی مناسبی کره و آرد را بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید تا کره آب شود و آرد در آن تفت داده و بوی خامی آن گرفته شود. آن‌گاه به یکباره شیر را بیفزائید و پیوسته هم بزنید تا سس غلیظ، صاف و یکدست شود. نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. حالا خامه را بیفزائید و مخلوط کنید.

بیشتربخوانید:

طرز تهیه چیکن جالفریزی با پلو