زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

گندم را از شب قبل بخیسانید و در قابلمة مناسبی بپزید. در اواخر پخت که آب آن تمام می‌شود شیر را اضافه کنید و قدری هم با شیر گندم را بپزید. حالا گندم پخته را در کاسة دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا کاملا نرم شود.

مرغ خردشده را همراه یک عدد پیاز خردشده، سیر و مقداری نمک، فلفل و زردچوبه و با مقداری آب روی حرارت ملایم بپزید و بعد از پختن ریز خرد کنید. پیازهای خلال‌شده را با کمی روغن زیتون تفت داده و بعد از طلایی‌شدن مرغ را با آن تفت دهید

شاید برایتان جالب باشد بدانید فلافل آن قدر در جهان محبوب است که روز جهانی دارد. 12 ژوئن همزمان با 22 خرداد روزی است که در تقویم برای این غذای محبوب خاورمیانه‌ای در نظر گرفته شده ‌است.

برنج را بخیسانید، بپزید و آبکش کنید. آن‌گاه قالب مخصوص را با کره چرب چرب کنید. برنج را با والک مخلوط کنید و به صورت فشرده در قالب که با سلفون پوشش داده‌اید بریزید و بفشارید. سپس رویش کره آبکرده بدهید و در آن را با فویل ببندید

گوشت را به همراه یک قاشق سوپخوری روغن در تابه‌ای مناسب بریزید و تفت دهید تا گوشت آب بیندازید و کف گوشت خارج شود. آن‌گاه گوشت را در صافی بریزید تا کف گوشت جدا گردد. سپس با پیازداغ، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و تفت دهید.

پیازداغ، سیر داغ، ادویه‌جات و آب گوشت را با هم مخلوط کرده و جوی پرک را در آن بپزید و در نیم ساعت آخر پخت، سبزیجات را اضافه کنید.

بلغور گندم را از قبل خیس کنید. سینه بوقلمون را به قطعات نازک برش زده و داخل ظرف مناسبی بریزید و به آن کمی نمک اضافه کنید. پیاز خرد شده را نیز به همراه کمی آب افزوده و ظرف را با درپوش به مدت 5 تا 7 دقیقه با قدرت 900 وات(100درصد) در دستگاه بگذارید

نخود و عدس را بپزید. در قابلمه‌ای روغن ریخته و پیاز را تفت دهید، سپس رب را افزوده و تفت دهید، فلفل را هم ریخته و تفت دهید، آب اضافه کنید و رشته، ورمیشل، نخود و عدس را ریخته و بگذارید تا رشته بپزد و سوپ جا بیافتد. در آخر نعناع خشک

نخود را پخته و آب آن را دور بریزید (برای جلوگیری از ایجاد نفخ). پیاز را در قابلمه سرخ کرده و زردچوبه بزنید، سپس نخود را همراه گوجه سبز اضافه کرده و 4 پیمانه آب هم بیفزایید، بعد از جوش‌آمدن سبزی را اضافه کنید تا کمی بپزد، سپس رشته

نخود و عدس را جداگانه خیس کرده و بپزید. پیاز متوسط را نگینی خرد کرده و داخل قابلمه با روغن تفت دهید تا شفاف شود. برنج و بلغور را که پاک کرده و شسته‌اید روی پیازها ریخته و با آب کافی روی حرارت ملایم بگذارید. پیازهای ریز را پوست

تخم مرغ‌ها و ادویه‌جات را در کاسة‌ مناسبی بریزید و هم بزنید. آن‌گاه روغن و شیر را بیفزائید. حالا آرد را در چند مرحله به مایه تخم‌مرغ افزوده و مخلوط کنید. سپس تابة مناسبی را روی حرارت قرار دهید و کف تابه را با قلمو چرب کنید

پودر پیاز یکی از پرکاربردترین ادویه ها در آشپزی است که طعم بی نظیری به تمام غذاهای تان می دهد. در ادامه طرز تهیه پودر پیاز خانگی را به شما آموزش می دهیم