آشپزی - صفحه 54
بازدید: 205934
-
کباب بلدرچین
بلدرچینها را از وسط نصف کرده و پیازها را روی آنها بریزید و روغن و نمک و فلفل را هم افزوده و بگذارید تا 8 ساعت بماند تا مزهدار شود. در پایان کباب کنید.
-
کاسه گوشتی
پیاز را رنده کرده و آب آن را خوب بگیرید و به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید، سپس نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را افزوده و خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
-
کاتوغ تخممرغ جنوبی
سیبزمینیها را با پوست بپزید و بعد پوست آنها را بگیرید. تمر هندی را با 2 پیمانه آب خیس کرده و صاف کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و به آن ادویه، هل و زردچوبه بزنید، سپس تمر هندی و رب گوجه را مخلوط و اضافه کنید و بگذارید بجوشد
-
قاتوق شیرین
مرغ را با یک عدد پیاز، نمک و فلفل بپزید و کنار بگذارید. پیازهای خلالی را در روغن مایع سرخ کرده و زردچوبه بزنید. نیمی از پیازها را با آلوقیسی همراه با آب مرغ بپزید. کشمش را در کره سرخ کنید. گردو را هم کمی در کره تفت دهید.
-
کاسرول گوشت
روغن را در ظرف مناسبی گرم کنید. پیاز را 3 دقیقه در آن تفت دهید. آنگاه سیر را بیفزایید و 30 ثانیه دیگر تفت دهید و هم بزنید تا طلایی شود. حالا استیک را اضافه کنید، تفت دهید و هم بزنید تا طلایی شود.
-
طرز تهیه تهدیگ تهچینیِ لذیذ
ته دیگ ته چینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که معمولا در رستوران ها در کنار غذاهای مختلف سرو میشود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته دیگ ته چینی با ما همراه باشید.
-
سوپ قارچ
آرد را به کره اضافه کنید و اندکی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. آنگاه شیر، آب و عصاره مرغ را اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید تا بجوش آید. سپس قارچ، نمک و فلفل را بیفزائید و حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا سوپ بپزد.
-
طرز تهیه ساندویچ ماکارونی
ساندویچ ماکارونی یکی از خوشمزه ترین ساندویج ها میباشد که به شکلهای مختلف در سراسر جهان تهیه میشود.
-
شامی رودبار
گوشت را با پیاز همراه با جعفری، ریحان، 2 قاشق گلپر، نمک، فلفل، زردچوبه، رنده پوست لیمو و ریحان بنفش خشک مخلوط کرده و به صورت شامیهای کوچک سرخ کنید و کنار بگذارید.
-
طرز تهیه ترشی بامیه با یک دستور ساده
ترشی بامیه یکی از خوشمزه ترین ترشی های پاییزی است که با یک دستور ساده و خوشمزه می توانید آن را درست کنید
-
ساندویچ مرغ کبابی
همه مواد را مخلوط کرده و روی رانهای مرغ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا مرغ به خوبی بپزد، سپس مرغها را جدا کرده و خرد کنید و در ظرفی دیگر بریزید و سس مرغ را مجدداً کمی جوشانده و روی مرغ خردشده بریزید
-
سیبزمینی شکمپر با قارچ
برای تهیه مواد داخلی، پیاز را با روغن تفت دهید تا رنگ بگیرد، سپس قارچ را اضافه کرده و تفت دهید و نمک و فلفل بزنید و در آخر شوید و پنیر موتزارلا را افزوده و کنار بگذارید. سی بزمین یها را پوست کنده و در آب و نمک و بر گبو بپزید