آشپزی كودك - صفحه 2
بازدید: 43355
-
پاستا و سبزیجات
روغن زیتون را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آنگاه پیاز، سیر، کرفس و هویج را بیفزایید و حدود 10 دقیقه تفت دهید و گاهی هم بزنید. سپس حرارت را بیشتر کنید و گوشت چرخکرده را بیفزایید، هم بزنید
-
اسموتی موز و هلو
تمام مواد لازم را در مخلوطکن بریزید و کمکم سرعت آن را زیاد کنید تا خوب مخلوط شود. حالا مزه نوشیدنی را امتحان کنید و در صورت نیاز برای رقیق شدن، مقدار بیشتری شیر بیفزایید.
-
پوره سیبزمینی، کدو و تخممرغ
سیبزمینی و کدو را بپزید تا نرم شود. حالا کنار بگذارید تا خنک شوند. در این هنگام تخممرغ را در ظرف کوچکی بپزید، پوست آن را بگیرید. سپس سیبزمینی و کدو را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا یکدست شود.
-
هوموس نخود فرنگی
نخود فرنگی، نخود و زردچوبه را در مخلوطکن یا دستگاه غذاساز بریزید. دستگاه را روشن کنید و کمکم آب لیمو و روغن زیتون را بیفزایید. 1 تا 2 دقیقه به پوره کردن ادامه دهید تا به غلظت دلخواه برسید.
-
مافین پاستا و پنیر
فر را با حرارت 425 درجه فارنهایت روشن کنید. قالب 12تایی مافین را با کپسولهای کاغذی بپوشانید. آنگاه داخل قالبها را روغن اسپری کنید. سپس پاستا را مطابق دستور نوشته شده بر روی بسته آن بپزید، آبکشی کنید و کنار بگذارید.
-
ماست سیبی
سیب، دارچین و آب را در ظرف مناسبی بریزید و حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و گاهی هم بزنید تا نرم شود. صبر کنید تا کمی خنک شود. حالا مزه آن را امتحان کنید و در صورت نیاز، عسل (برای کودکان بالای یک سال) بیفزایید.
-
کراکرهای ساده پنیری
روی سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و فر را از قبل با حرارت 375 درجه فارنهایت روشن کنید. آنگاه تمام مواد لازم را در غذاساز بریزید و چند بار ضربهای مخلوط کنید تا آسیاب شود. سپس 15 تا 20 ثانیه مخلوط کنید تا خمیر جمع شود.
-
سوپ مرغ
1 قاشق سوپخوری روغن زیتون را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آنگاه ترهفرنگی، هویج و سیبزمینی را به آن بیفزایید. بعد از 5 دقیقه، براکلی، مرغ و آب مرغ یا آب را اضافه کنید و به جوش بیاورید.
-
ماست موزی
موز، ماست، آبلیمو و بقیه مواد (دلخواه) را در مخلوطکن بریزید و خوب مخلوط کنید. شما میتوانید آن را در ظرف در بسته بریزید و 3 روز در فریزر نگهداری کنید.
-
پوره لوبیا سفید
یک قاشق چایخوری روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید و پیاز را در آن 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. آنگاه سیر را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. سپس لوبیا سفید را همراه پیاز، سیر، روغن زیتون، آب سبزیجات
-
گلکلم برشته با سس
فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و روی سینی کاغذ بکشید. آنگاه در کاسه کوچکی روغن، زردچوبه، سیر و زنجبیل را بریزید و مخلوط کنید. گلکلم را روی سینی قرار دهید و با مواد مخلوط کنید تا همه گلچهها به آن آغشته شوند.
-
کوفته مرغ
فر را از قبل با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و روی سینی فر را کاغذ روغنی بکشید. آنگاه پیاز و هویج را حدود 5 دقیقه در روغن تفت دهید تا نرم شود.