تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :
مواد لازم :
روغن زیتون...........1 قاشق سوپخوری
پیاز خرد کرده...........1 عدد کوچک
سیر له کرده...........1 حبه
فلفل دلمه‌ای زرد خرد کرده...........1عدد
بادمجان خرد کرده............1 عدد
کدوی خرد کرده...........1 عدد
گوجه‌فرنگی خرد کرده.................4 تا 5 عدد
پوره گوجه‌فرنگی..........2 قاشق سوپخوری
سبزیجات خشک مخلوط...........1 قاشق چایخوری
برگ‌های ریحان تازه (در صورت تمایل)..........1 مشت
طرز تهیه :
روغن را در ظرف مناسبی ریخته، روی حرارت قرار دهید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا نرم شود. آن‌گاه بادمجان، کدو و فلفل را بیفزایید. سپس گوجه‌فرنگی را همراه با سبزیجات و پوره گوجه‌فرنگی اضافه کنید. حالا در ظرف را بگذارید و 20 دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد و نرم شود. گاهی آن را هم بزنید. اکنون در صورت تمایل، برگ‌های ریحان را بیفزایید.
