آشپزی كودك - صفحه 12
بازدید: 93454
-
لقمههای براکلی
فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کرده، روی سینی فر را چرب کنید. ظرف بزرگ حاوی آب نمک را به جوش بیاورید. براکلی را در آن بریزید و حدود 5 دقیقه بپزید. با چنگال براکلیها را امتحان کنید که نرم شده باشند. آنگاه براکلیها را آبکش کنید
-
پنکیک ماست با کاکائو و موز
تخممرغ را در کاسهای بشکنید. ماست را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. آنگاه موز، مخلوط تخممرغ و ماست، آرد، پودر کاکائو و دارچین را در مخلوطکن بریزید و خوب مخلوط کنید.
-
نان موز، هویج و کشمش
قالب نان را کاغذ روغنی بیندازید. فر را از قبل با حرارت 170 درجه سانتیگراد گرم کنید. همه مواد لازم را در کاسه بزرگی بریزید و 2 دقیقه با همزن برقی، خوب مخلوط کنید. آنگاه با قاشق از مخلوط در قالب بریزید.
-
پاستا صدفی با سس کدو حلوایی
پاستا را مطابق دستورالعمل نوشته شده بر روی آن بپزید. کدو حلوایی را 10 دقیقه بخارپز کنید تا نرم شود. در این هنگام، روغن را در ظرف کوچکی بریزید و گوجهفرنگی را در آن تفت دهید تا نرم شود.
-
پوره موز
موز کوچکی را پوست بگیرید و با چنگال پوره کنید. سپس مقدار کمی شیر مادر به آن بیفزایید تا به غلظت دلخواه برسد.
-
طرز تهیه برخی از غذاهای کمکی
1 قاشق غذاخوری پرآرد برنج را در 1 لیوان شیر (در صورت استفاده از شیر محلی شیر جوشیده سرد شده) حل کنید و 1 قاشق مربا خوری شکر را نیز به آن بیفزایید و مخلوط را روی شعله ملایم قرار دهید و به هم بزنید
-
ناگت مرغ
فر را از قبل با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم کنید. پنج ماده اول را با هم مخلوط کنید و روی مرغ را با آن بپوشانید و چند ساعت در یخچال بگذارید. آنگاه پودر سوخاری را در کاسه کمعمقی بریزید. مرغ را در آن بغلتانید
-
سوپ سبزیجات
روغن را در قابلمه بزرگی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آنگاه پیاز و هویج را بیفزایید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود. سپس سیبزمینی را اضافه کنید و 2 دقیقه بپزید. حالا آب، گوجهفرنگی، آب سبزیجات و ادویهها را بیفزایید
-
لقمههای کره بادام زمینی و گرانولا
کره بادام زمینی را روی هر کدام از تورتیلاها بمالید و روی آنها عسل ریخته و گرانولا بپاشید. اکنون نانها را رول کنید و برش دهید.
-
شیرینی با میوههای خشک
کشمش، آلو، مخلوط میوههای خشک و گردو را در مخلوطکن بریزید و مخلوط کنید تا خوب خرد شود. آنگاه به کاسه بزرگی منتقل کنید. سپس از آن، توپهای کوچکی درست کنید، در شکر بغلتانید و 4 ساعت در دمای اتاق قرار دهید.
-
فرنی موز
جو پرک و شیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آن را هم بزنید تا غلیظ شود. سپس کمی صبر کنید تا خنک شود. وقتی به غلظت و دمای مناسب رسید، پوره موز را بیفزایید.
-
پیتزا لقمهای مرغ و پنیر
فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت گرم کنید و روی سینی فر، کاغذ بیندازید. خمیر پیتزا را به صورت مستطیلی با ابعاد 30 در 20 سانتیمتر پهن کنید. آنگاه مستطیل را از طول برش بزنید.