آشپزی كودك - صفحه 10
بازدید: 93393
-
سوپ عدس
پیاز را کمی در روغن تفت دهید. عدس را بشویید و آبکش کنید. سپس آن را در ظرف بزرگی بریزید. آنگاه کرفس، سیبزمینی، هویج، پیاز و آب را اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید روی حرارت زیاد بجوشد. آنگاه حرارت را کم کنید
-
توپهای قلقلی گوشت
فر را از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. روی سینی فر را کاغذ بیندازید. در کاسه مناسبی، گوشت چرخکرده و بقیه مواد لازم را بریزید و هم بزنید. با استفاده از یک اسکوپ بستنی یا قاشق، از مخلوط بردارید
-
ناگت مرغ و پنیر
کره را در کاسه مناسبی بریزید. پودر سوخاری و پنیر را در کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید. آنگاه مرغ را ابتدا در کره و سپس در مخلوط پودر سوخاری بغلتانید.
-
ورقههای کره بادامزمینی و موز
روی سینی فر کاغذ بیندازید. در کاسه مناسبی، یک موز را پوره کنید، ماست و عسل را بیفزایید و هم بزنید. آنگاه مخلوط ماست را در سینی فر بریزید و با چاقو یا کفگیر روی آن را صاف کنید تا لایه یکدستی داشته باشید.
-
پوره هویج
هویج ها را بخارپز کنید تا خوب نرم شوند. آنگاه بگذارید خنک شوند. سپس هویجها را در مخلوطکن بریزید و یکچهارم پیمانه از مایع مورد نظر به آن بیفزایید. در صورت تمایل مقدار بیشتری مایع به آن بیفزایید.
-
سوپ سیبزمینی
روغن را در ظرف مناسبی بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز را حدود 5 دقیقه تفت دهید. سپس سیبزمینی را بیفزایید و خوب هم بزنید. حالا آب سبزیجات را اضافه کنید. 8 تا 10 دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد و سیبزمینی نرم شود.
-
نوشیدنی ماست و توتفرنگی
همه مواد لازم را در مخلوطکن بریزید تا یکدست شود. در صورت تمایل کمی شیر بیفزایید تا رقیقتر شود. این نوشیدنی را میتوان فوری یا بعد از گذاشتن در یخچال میل کرد. قبل از نوشیدن، آن را هم بزنید.
-
کوکوی ذرت و اسفناج
همه مواد لازم به جز روغن را در مخلوطکن بریزید تا خوب، ولی نه کامل یکدست شود.
-
سوپ لوبیا
در ظرف مناسبی، پیاز، هویج و کرفس را 5 تا 7 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز شفاف شود. آنگاه سیر را بیفزایید و 1 دقیقه تفت دهید. سپس گوجهفرنگی، لوبیا، آب سبزیجات، پاپریکا و زیره را افزوده و 15 دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد.
-
خورش عدس و اسفناج
روغن را در ظرف مناسبی گرم کنید، هویج را بیفزایید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. آنگاه عدس و آب مرغ یا سبزیجات را اضافه کنید، حرارت را افزایش دهید و آن را به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید، در ظرف را به صورت نیمه بگذارید
-
پوره هویج و سیبزمینی
فر را از قبل با حرارت 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. هویج و سیبزمینی را نگینی خرد کنید. آن را در ظرف مناسبی بریزید. بهتر است ظرف به اندازه کافی بزرگ باشد تا همه مواد در یک لایه باشد.
-
اسپاگتی با توپهای مرغ
فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. آنگاه گوجهفرنگی، سیر و روغن زیتون را در سینی فر بگذارید و حدود 20 دقیقه بپزید تا نرم شود. سپس رب سرکه بالزامیک و ریحان را به آن بیفزایید و در مخلوطکن بریزید. ماکارونی را بپزید و آبکش کنید.