مبانی تغذيه - صفحه 51
بازدید: 95657
-
روش های صحیح منجمد کردن غذاها (2)
هنگام منجمد کردن خوراکیها، دانستن اینکه هر کدام از خوراکیها را چقدر میتوان در فریزر نگهداشت تا مواد مغذیاش حفظ شود، مهم است. در این بخش مدت زمان نگهداری برخی از مواد در فریزر آورده شده است.
-
خوراكهای رژیمی ویژه افطار در ماه رمضان (2)
دریافت کافی مایعات به صورت آبمیوه، شیرو چای کمرنگ در فاصله افطار تا سحر هم موجب تامین آب از دست رفته بدن میشود و هم به کاهش یبوست کمک میکند.
-
خوراكهای رژیمی ویژه افطار در ماه رمضان (1)
با فاصله اندک، حدود نیم تا سه ربع بعد افطار، که بدن آماده دریافت غذا شد، میتوان وعده شام سبک را میل نمود.
-
نكات طلایی تغذیه برای روزهای گرم رمضان (2)
قندهای پیچیده به ویژه در معیت فیبرهای غذایی چنین خاصیتی دارند. نان سبوسدار، برنج قهوهای و سبزیها و میوهها در مقایسه با انواع شیرینیها و نان سفید، قند خود را با تانی بیشتری از روده به درون خون رها میکنند.
-
نكات طلایی تغذیه برای روزهای گرم رمضان (1)
سوخت ناقص چربیها منجر به تولید موادی به نام «اجسام کتُنی» (یا ستُنی) میشود که معروفترین آنها «استُن» است.
-
راهکارهای کاهش مصرف قندها (2)
اگر روی میز کار یا پذیرایی ظرفی از شیرینی و شکلات داریم آن را برداریم و با ظرفی از برگه ی میوهها، توت خشک و یا خرما آن را جایگزین کنیم تا علاوه بر تامین بخشی از انرژی، برخی از ویتامینها و بخشی از فیبر مورد نیاز بدن را نیز تامین کند.
-
راهکارهای کاهش مصرف قندها (1)
علاوه بر قند و شکر مواد غذایی بسیاری هستند که در تهیه ی آنها از قند و شکر فراوانی استفاده شده است. بنابراین وقتی صحبت از کاهش مصرف قند می شود همه این مواد غذایی را دربرمی گیرد
-
گیاهخواری مفید است یا مضر؟ (2)
مشکل اساسی در ارتباط با افراد گیاهخواری است که از هیچ نوع ماده غذایی حیوانی استفاده نمیکنند. این افراد را خام گیاهخوار مینامند. برنامه غذایی این گروه را صرفا مواد گیاهی تشکیل میدهد و هیچ نوع ماده حیوانی در الگوی غذایی آنان جایگاهی ندارد.
-
گیاهخواری مفید است یا مضر؟ (1)
شاید برای شما نیز این سوال پیش آمده باشد که گیاه خواری مفید است یا مضر. در این مقاله سعی شده است نگاهی کامل به گیاه خواری داشته باشیم و مزایا و معایب این رژیم گیاه خواری را بررسی نماییم
-
تأثیر روزه بر سلامتی جسم و جان (2)
سحری یكی از مهمترین وعدههای ماه مبارك تلقی میشود و حذف كردن آن درست نیست.
-
تأثیر روزه بر سلامتی جسم و جان (1)
هنگام شكستن روزه و آغاز مجدد تغذیه، به علت تغییراتی كه در سیستم گوارش و پارامترهای بیوشیمیایی خون به دلیل فاصله تقریباً طولانی از آخرین زمان تناول غذا ایجاد میشود.
-
پیشگیری و تعدیل پیامدهای ناشی از روزهداری (3)
از میل كردن غذاهای حاوی تخممرغ، كلم، عدس، نوشیدنیهای گازدار و غذاهای سرخ یا بریان شده در روغنهای جوشان خودداری نمایند و یا مقدار مصرفی خود را به شدت كاهش دهند.