زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

بیسکویت و کره را با هم مخلوط کنید و در قالب تارت به اندازه 10×34 (بهتر است دیواره قالب از کف جدا باشد) بریزید و فشرده کنید. آن‌گاه قالب را در یخچال بگذارید. سپس مایه‌ میانی را روی بیسکویت بریزید و چیزکیک را 2 ساعت در یخچال نگه دارید تا ببندد.

آرد (۳۰۰ گرم)، نمک، شکر و مایه خمیر را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه آب را بیفزائید تا خمیر مناسبی حاصل شود. حالا خمیر به دست آمده را در کاسه چرب کرده بگذارید و رویش سلفون بکشید و بگذارید حجمش دو برابر شود.

فر را با با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و کف قالب کمربندی را به اندازه 20 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه بیسکویت، کره، شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید و در قالب بریزید و بفشارید.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و کف قالب را به اندازه 23 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا کنید و زرده‌ها را همراه با نیمی از شکر و وانیل با همزن برقی بزنید.

پوست سیب‌ها را بگیرید و ریز خرد کنید. آن‌گاه سیب، شکر قهوه‌ای، کره و آب لیمو را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا سیب بپزد و آبش کشیده شود. سپس دارچین، جوز هندی و گردو را بیفزائید و ظرف را از روی حرارت بردارید.

کیک انجیر یکی از آن کیک‌های میوه‌ای است که انجیر نقش اصلی در تشکیل آن را دارد و به همین دلیل اغلب کاملا در ظاهر کیک مشخص می‌شود. برای کیک انجیر باید انجیر‌ها را قاچ کرده و روی خمیر بگذارید تا کیکی با ظاهری زیبا داشته باشید.

شیرینی بهشتی از شیرینی‌های مجلسی و سنتی است که با ترکیب آرد، روغن، پودر قند و وانیل تهیه می‌شود. این شیرینی را هم در فر و هم بدون نیاز به فر می‌توان درست کرد.

هر دو آرد را با هم مخلوط و الک کنید و در کاسه دستگاه غذاساز بریزید. آن‌گاه شکر قهوه‌ای، بیکینگ‌پودر و نمک را بیفزائید و دستگاه را روشن کنید تا مواد با هم مخلوط شوند. سپس کره را افزوده و دوباره دستگاه را روشن کنید.

کیک زنجبیلی ساده، با شیره انگور، بدون شیر و کیک زنجبیلی با قهوه را می‌توان به راحتی در منزل تهیه کرد و به عنوان یک میان وعده خوشمزه مورد استفاده قرار داد.

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب‌های مافین را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید. کره و شکر را در کاسه همزن برقی بریزید و هم بزنید تا سبک و یکنواخت شود. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها، وانیل و پوست پرتقال را بیفزائید و مخلوط کنید.

آرد، بیکینگ‌پودر و شکر را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و کره را بیفزائید. دستگاه را روشن کنید تا مواد به شکل خرده نان درآید (می‌توانید بدون کمک گرفتن از دستگاه غذاساز نیز این خمیر را فراهم کند و با نوک انگشتانتان کره را با مواد خشک مخلوط کنید).

پودینگ وانیلی را همراه با آب سرد در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا کاملا غلیظ شود. آن‌گاه شیرعسلی را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس روی ظرف را بپوشانید و پودینگ را به 2 ساعت در یخچال نگه دارید.