شيرينیپزی - صفحه 33
بازدید: 316793
-
کیک هندوانه
هندوانه را طوری برش بزنید تا به شکل یک استوانه کوتاه به ارتفاع 12 سانتیمتر درآید. (برای این کار، از عرض هندوانه یک استوانه به بلندی 12 سانتیمتر را برش بزنید تا یک استوانه کوتاه به ارتفاع 12 سانتیمتر ایجاد شود
-
کيک آجيل يلدا
برای تهيه کيک دقت کنيد که کليه مواد به دمای محيط رسيده باشند. کف قالب گرد به قطر حدود 25 سانتیمتر(يا قالبی با حجم متناسب) را کاغذ روغنی بياندازيد يا با روغن جامد آب شده
-
آموزش تهیه ۱۰ نوع ترافل خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه چند نوع میان وعده خوشمزه را به شما آموزش میدهیم.
-
طرز تهیه بیسکویت سبوس دار خانگی
بیسکویت های سبوس دار یکی از بهترین میان وعده ها برای کسانی است که رژیم لاغری دارند. در ادامه به شما طرز تهیه یک بیسکویت سبوس دار خانگی را آموزش میدهیم که می تواند یک جایگزین عالی برای بیسکویت های سبوس دار کارخانه ای باشد
-
کرم بروله
خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. آنگاه وانیل را به آن بیفزایید و ظرف را از روی حرارت بردارید. حالا زردة تخممرغها و شکر را با همزن برقی بزنید تا رنگش روشن شود.
-
مافین شکلات و زنجفیل
قالب مافین را با کپسولهای کاغذی بپوشانید و فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. آنگاه شکلات را همراه با پودر کاکائو و زنجفیل به روش بنماری حل کنید و گردوی خرد کرده را به آن بیفزائید.
-
دسر كيك انار
كيك را به ضخامت 5/1 سانتيمتر برش بزنيد ديواره و كف ظرف پيركس را با تكههاي كيك كاملاً بپوشانيد. چنانچه ارتفاع كيك از ديواره ظرف پيركس بيشتر بود آن را بريده و كنار بگذاريد (با تكههاي بريده شده ميتوانيد منافذ داخل ظرف را كاملاً پر كنيد)
-
دسر انار و كرم
ماست خامهاي را با شكر، شربت بهار نارنج و پوست ليمو مخلوط كنيد. در 4 ليوان بلند انار را ريخته از كرم روي آن بريزيد و به همين ترتيب ادامه دهيد و با كرم لاية بالايي را پر كنيد. روي كرم بادامها را ريخته و با برگ نعنا تزيين كنيد.
-
سوفلۀ شکلات
10 ظرف مناسب سوفله را بردارید و دیوارة خارجی آنها را با فویل بپوشانید. به گونهای که دیوارة بلند برای ظرف ایجاد شود. آنگاه داخل ظرف سوفله و فویل را اندکی چرب کنید. حالا شیر را بجوشانید
-
شيرينی كشمشی
پودر قند را با روغن مايع و روغن جامد مخلوط كرده و با همزن آنقدر بزنيد تا سفيد رنگ شود. تخممرغها را يكييكي اضافه كرده و مرتب هم بزنيد. همزن را خاموش كرده و آرد، وانيل و كشمش را اضافه كنيد. در آخر آب را يكجا اضافه كنيد.
-
طرز تهیه تارت شکلاتی بدون پخت
تارت شکلاتی یکی از خوشمزه ترین دسرهای خانگی است که می توانید با دستور زیر بدون نیاز به فر آن را درست کنید
-
شيرينی سوئيسی
كره را با پودر قند بزنيد. زردهها و تخممرغ كامل را اضافه كنيد. سپس وانيل، آرد و بكينگپودر را بيفزاييد. به اين ترتيب خمير نرم و صافي به دست آيد. يك سوم از خمير را در نايلون پيچيده و در فريزر بگذاريد.