زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

كره، پودر شكر و زنجفیل را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. زرده تخم‌مرغ و وانیلین را بیفزائید و مخلوط كنید.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب مربع را به اندازه 25 سانتیمتر، چرب نمائید. كره، شكلات و پودر كاكائو را در ظرف مناسبی بریزید و به روش بن‌ماری آب كنید.

سپس آرد، بیكینگ پودر و نمك را مخلوط و الك كنید. كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود.

ابتدا شربت را تهیه كنید و آن را كنار بگذارید. آن‌گاه آرد را در كاسه مناسبی الك كنید، ایرمیك را بیفزائید و مخلوط نمائید. سپس كره را با آرد مخلوط كنید تا به شكل خرده نان درآید.

پودر شكر، وانیل و كره را با همزن برقی بزنید تا به صورت كرم درآ‌ید. آ‌نگاه تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه و خوب مخلوط كنید.

هویج، زنجفیل، شكر و آب را در قابلمه‌ مناسبی بریزید. آن‌گاه آب پرتقال، لیمو و پوست لیمو را همراه با بادام به مخلوط هویج بیفزائید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. در قابلمه را ببندید و صبر كنید مربا بجوشد.

آلوها را در دستگاه غذاساز پوره كنید و كنار بگذارید. عسل را در ظرف مناسبی بریزید و یك تا دو دقیقه، روی حرارت ملایم گرم كنید. آن‌گاه عسل را همراه با پوره‌ آلو در قابلمه‌ مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

كره، شكر و كره بادام زمینی را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه سفیده‌های تخم‌مرغ و وانیل را بیفزائید و مخلوط كنید.

آرد، پودر شكر و آرد ذرت را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه كره را بیفزائید و با نوك انگشتان به خورد آرد بدهید تا به شكل خرده نان درآید.

آرد و بیكینگ‌پودر را در ظرف مناسبی بریزید، وانیل، آب و شیر را بیفزائید و با همزن برقی بزنید تا مایه‌ صاف و یكدستی حاصل شود.

شربت باقلوا می‌باید رقیق باشد. از این رو شربت را بیش از حد نجوشانید زیرا موجب سفت شدن باقلوا می‌شود.

روش تهیه شیرینی زنجفیلی با شیره انگور