زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مژگان فرهنگ

مواد لازم برای 86 عدد

كره                                    250 گرم

شكر قهوه‌ای                       300 گرم

كره بادام زمینی                  250 گرم

سفیده تخم‌مرغ                  4 عدد

اسانس وانیل                     1 قاشق چایخوری

آرد                                    300 گرم

بیكینگ‌پودر                        یك‌دوم قاشق چایخوری

كورن فلكس                      160 گرم

بادام زمینی خرد كرده         130 گرم

پودر نارگیل                        100 گرم

پرك جو                             90 گرم

عسل و پودر پسته برای تزئین     به میزان لازم

روش تهیه بیسكویت ترد  بادام زمینی

كره، شكر و كره بادام زمینی را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه سفیده‌های تخم‌مرغ و وانیل را بیفزائید و مخلوط كنید. سپس آرد و بیكینگ‌پودر را درون این مایه بریزید و كورن فلكس، بادام زمینی، پرك جو و پودر نارگیل را به آن بیفزائید.

حالا خمیر فراهم كرده را در كیسه نایلونی بگذارید و 2 ساعت در یخچال نگه دارید. اكنون هر بار به اندازه نصف قاشق سوپخوری از خمیر بردارید و به شكل توپ درآورید و در سینی دارای كاغذ روغنی بچینید.

اینك سینی را در فر گرم كرده با دمای 180درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت تقریبی 8-10 دقیقه شیرینی را بپزید. آن‌گاه روی شیرینی‌ها عسل بریزید و با پسته بیارائید.

یادآوری: پرك جو را اندكی خرد كنید.