آشپزی - صفحه 38
بازدید: 204932
-
طرز تهیه گردو پلو با مرغ ؛ یک غذای شیک و مجلسی
گردو پلو با مرغ یکی از پلو های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید.
-
رول كوكو سبزی و سيبزمينی
ابتدا داخل سيبزمينيها را با چاقو شكاف عميقي دهيد. سپس آنها را مستقيم روي سيني شيشهاي بگذاريد و دستگاه را به مدت 6 تا 8 دقيقه با قدرت 100درصد(900 وات) روشن كنيد تا پخته شوند.
-
کله جوش
در قابلمهای پیازداغ، بلغور و برنج شسته را ریخته و مقداری آب اضافه کنید تا برنج و بلغور کاملاً بپزند. بعد از نرم شدن کامل برنج و کشیده شدن آب قابلمه، به مدت 3 تا 4 دقیقه با قاشق مواد را هم بزنید تا کاملاً شکفته شوند.
-
کدو سبز شکمپر
پوست کدو را با پوست كن گرفته و از وسط نصف کنید. با استفاده از یک قاشق مرباخوري مغز وسط کدوها را بیرون آورده و آنها را ریز خرد کنید. مغز کدوها را به همراه پیاز رنده شده، گوشت چرخکرده، سبزیجات خشک
-
طرز تهیه املت شاپوری
املت یکی از بهترین پیشنهادها برای یک صبحانه خوشمزه و مقوی است. در این مقاله به شما طرز تهیه املت شاپوری که یک صبحانه رشتی است را آموزش می دهیم
-
طرز تهیه ترشی لیته فوری به روش بازاری
ترشی لیته ازجمله ترشیهای بسیار پرطرفدار و سنتی ایرانی است که در کنار انواع غذا سرو میشود و بسیار اشتها برانگیز و خوشمزه است.
-
کــیـک مرغ و بادمجان
تخم مرغ را 3 دقیقه با همزن بزنید. آنگاه روغن و شیر را بیفزایید. سپس سینة مرغ، فلفل دلمهای، سیبزمینی، بادمجان، زیتون و نیمی از پنیر را بیفزایید و مخلوط کنید. حالا آرد، مایه خمیر، بیکینگپودر، نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن را با هم مخلوط کنید
-
کباب با ترخون و ماست
در کاسهای گوشت چرخ کرده را با پیاز مخلوط و خوب ورز دهید. سپس به آن نمک، فلفل، زردچوبه، ترخون خرد شده، ماست و تخم مرغ را اضافه کرده و باز به ورز دادن ادامه دهید تا حدی که مواد کاملاً به خورد گوشت برود.
-
قوره ویج
مرغ را همراه با يك عدد پياز، نمك و فلفل بپزيد. سير را پوست بگيريد. جعفري، چغندر پوست گرفته خام، مغز گردو و سير را چرخ و كمي سرخ كنيد. به آن نمك، فلفل و زردچوبه بزنيد و با آب مرغ مخلوط كنيد.
-
طرز تهیه پاستا آلفردو؛ سریع و آسان
قطعا انتخاب و تهیه غذای سریع و در عین حال خوشمزه، دغدغه اغلب افرادی است که شاغل هستند و زمان زیادی برای غذا درست کردن ندارند.
-
قارچ پلو
ابتدا سير، پيازچه و دانههای هل را در روغن كمي تفت دهيد، سپس قارچ و كره را اضافه كرده و دوباره تفت دهيد. برنج را كه قبلاً شسته و خيس كردهايد را با گرامماسالا و زنجبيل به مواد اضافه كرده و با حرارت كم تفت دهيد.
-
شامی كواو
تخممرغ را با همزن بزنید تا يكدست شود. سپس گوشت چرخ كرده، سبزي معطر، نمك، زردچوبه و فلفل را اضافه كرده و ورز دهید. در آخر آرد و پياز را اضافه كرده و با دست مرطوب به ورز دادن ادامه دهید.