زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

چنگال را به چند جای سیب‌زمینی‌ها فرو کنید و آنها را روی سینی فر قرار دهید. همه جای سیب‌زمینی‌ها را با برس روغن بمالید و در فری که از قبل با حرارت 190 درجه سانتیگراد گرم کرده‌اید، یک تا یک ساعت و ربع بپزید.

هویج و زردک را پوست بگیرید و خرد کنید. آن‌گاه 15 تا 20 دقیقه با آب در قابلمه مناسبی بپزید. در اواخر پخت گلابی را بیفزایید و اجازه دهید گلابی هم قدری نرم شود.

استخوان‌های ماهی را بگیرید. آن‌گاه ماهی را با روش بخارپز یا آبپز بپزید. سپس ماهی پخته را خرد کنید تا مطمئن شوید تمام استخوان‌های آن خارج شده است.

سیب‌زمینی‌ها را در قابلمه بزرگی بریزید، آب بیفزایید، در ظرف را بگذارید و به جوش بیاورید. آنگاه حرارت را کم کنید و 8 تا 12 دقیقه بپزید. در این هنگام روغن را در تابه بزرگی بریزید.

روغن را در ظرف مناسبی بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. آنگاه زنجبیل، زردچوبه، سیر و فلفل را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید. سپس زیره و گشنیز را بیفزایید و 1 دقیقه دیگر تفت دهید.

نان را از لبه باز کنید. آن‌گاه درون نان را با کره آغشته کنید. سپس نیمی از پنیر را کف نان قرار دهید. حالا تخم‌مرغ و اسفناج را مخلوط کنید و در تابه چربکرده بپزید و زیر و رو کنید تا دو طرف آن بپزد.

کرفس، پیاز، تره‌‌فرنگی، فلفل سبز و سیر را در ظرف مناسبی بریزید و در روغن تفت دهید. آنگاه سیب‌زمینی و آب‌سبزیجات را اضافه کنید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید، در ظرف را بگذارید و صبر کنید برای 15 تا 20 دقیقه به آرامی بجوشد تا سیب‌زمینی نرم شود.

سس گوجه‌فرنگی را روی هر یک از نان‌های پیتا بمالید. آن‌گاه روی آن به دلخواه از مواد بریزید و در پایان پنیر را رویش بپاشید. پیتزاها را در فر گرم کرده با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر خوب ذوب شود.

سبزیجات خرد کرده و آب مرغ را در ظرف مناسبی بریزید و 4 ساعت بر روی حرارت ملایم بپزید تا سبزیجات نرم شوند. آن‌گاه سس آماده و پنیر را به سوپ بیفزایید و ترکیب کنید تا پنیر خوب مخلوط شود.

سبزیجات پخته را در مخلوط‌کن بریزید و آب‌مرغ یا سبزیجات را بیفزایید. سپس دستگاه را روشن کنید تا پوره شود. آن‌گاه در صورت نیاز از بقیه آب مرغ یا سبزیجات استفاده کنید.

روغن را در تابه مناسبی بریزید. آن‌گاه گوشت، قارچ، فلفل دلمه‌ای و نمک را بیفزایید و آن را پیوسته روی حرارت هم بزنید تا گوشت بپزد و بدون آب شود. حالا روی نان‌ها را برش بزنید و خمیر داخل نان را خالی کنید.

فر را از قبل با حرارت 180 د‌رجه سانتیگراد‌ گرم کنید‌. آن‌گاه روی یک سینی فر یا د‌و سینی کوچک کاغذ روغنی بیند‌ازید‌. حالاآرد‌ و بیکینگ‌پود‌ر را از الک عبور د‌هید‌ و د‌ر کاسه‌ای بریزید‌.