زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

براکلی را بخارپز کنید تا نرم شود. آن‌گاه کنار بگذارید تا خنک شود. بعد آن را خرد کنید. سپس در کاسه‌ای سیب‌زمینی، براکلی، پنیر، مرغ، پیازچه، نیمی از آرد سوخاری و نیمی از تخم‌مرغ را بریزید.

فر را از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. آن‌گاه همه مواد لازم را در دستگاه غذاساز بریزید. دستگاه را روشن کنید تا خوب مخلوط شود. سپس زرده تخم‌مرغ را بیفزایید و به صورت 20 توپ حالت دهید.

برش‌های نان را روی تخته قرار دهید و هر دو طرف آنها را با کره آغشته نمایید. آن‌گاه با کاتر، داخل هر کدام از نان‌ها برش بزنید. روغن را در تابه‌ای گرم کنید. نان‌ها و برش‌های خارج شده از آنها را در تابه قرار دهید

در کاسه بزرگی، آرد، بیکینگ‌پودر و شکر را با هم مخلوط کنید. آن‌گاه در ظرف بزرگی، شیر، کره، وانیل و تخم مرغ را با همزن بزنید. سپس مخلوط شیر را در مرکز مواد خشک بریزید و مخلوط کنید تا مایه غلیظ و یکدستی حاصل شود.

تخم‌مرغ، شیر، نمک، فلفل و جعفری را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه آرد و بیکینگ‌پودر را کم‌کم بیفزایید و ترکیب کنید تا خمیر لطیف و مناسبی حاصل شود. سپس پنیر را افزوده و با خمیر ترکیب کنید.

فر را از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. آنگاه کره و شکر را با همزن دستی بزنید تا به شکل کرم دربیاید. سپس تخم‌مرغ را اضافه کنید و بعد آرد، بیکینگ‌پودر و دارچین را بیفزایید و مخلوط کنید تا خمیر شود.

روغن را در تابه‌ای بریزید و پیاز و فلفل قرمز را تفت دهید. آنگاه سیب را بیفزایید و 2 دقیقه تفت دهید.سپس مرغ را اضافه کنید و تفت دهید. سپس پودر کاری و گرام‌ماسالا، شیر، آب مرغ، آب پرتقال و ذرت را بیفزایید.

هویج را به صورت بخارپز بپزید. آنگاه سیب را بخارپز کنید تا هر دو نرم شوند. صبر کنید تا کمی خنک شود. آنگاه هویج و سیب را در دستگاه غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید و آب یک دوم عدد پرتقال، زنجبیل و زردچوبه را به آن بیفزایید.

در هر بار استفاده از مخلوط‌کن برای پوره کردن، فقط سه‌چهارم از حجم پارچ دستگاه را پر کنید.

در قابلمه مناسبی آب را به جوش بیاورید، قدری نمک بیفزایید. آنگاه حلقه‌های پاستا را در آب جوش قرار دهید و 4 دقیقه بپزید. حالا به آرامی در آبکش قرار دهید و رویش آب سرد بریزید. سپس با قلم‌موی مخصوص آشپزخانه رویش را با روغن زیتون آغشته کنید و کنار بگذارید.

پاستا را در آب جوش بپزید. آن‌گاه آب را خالی کنید و 4 قاشق سوپخوری از آن نگه دارید. سپس کدو حلوایی را 5 دقیقه بخارپز نمایید. حالا کره را در قابلمه آب کنید و گوجه‌فرنگی و سیر را 1 دقیقه در آن تفت دهید.

تخم‌مرغ، شیر، ریحان، هویج، نخود و پنیر را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. حالا روغن را در تابه مناسبی روی حرارت گرم کنید. مایه فراهم کرده را در تابه بریزید و اجازه دهید یک طرف املت بپزد.