زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

کیک کشمشی نرم و پف پفی یکی از کیک‌های نوستالژیک دوران کودکی اکثر ما و خوراکی زنگ تفریح در مدرسه بود. طرز تهیه کیک کشمشی ساده و گردویی در فر یا در قابلمه به صورت خانگی همگی از قدیم مرسوم بوده‌اند.

در گزارش زیر طرز تهیه زولبیا مصری را به شما آموزش می‌دهیم.

داخل قالب‌های سلیکونی کروی شکل را اندکی با روغن مایع چرب کنید. آن‌گاه ژله را در کاسة مناسبی بریزید و آب جوش را به آن بیفزائید و هم بزنید. سپس محلول ژله را روی بخار آب جوش قرار دهید و هم بزنید تا ذرات ژله کاملا حل شود.

قالب را به اندازة 20×30 سانتیمتر چرب کنید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه کره، شکر قهوه‌ای و دارچین را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید. حالا مخلوط الک کردة آرد و بیکینگ‌پودر

کره،شیر،قهوه و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره و شکلات آب شود.آن گاه ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید مایه اندکی خنک شود.سپس مخلوط الک کردۀ آرد،پودر کاکائو، پودر شکر، فندق و بیکینگ پودر

بادام زمینی‌ها را در سینی شیرینی‌پزی بریزید و 10-12 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 160 درجة سانتیگراد برشته کنید. آن‌گاه بادام زمینی‌ها را در پارچة تمیزی بریزید و بین دستانتان مالش دهید تا پوست آن جدا شود. آن‌گاه شکلات را همراه با روغن مایع

فالوده طالبی خنک از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی‌های تابستان است بیایید با هم این دسر راحت را در منزل درست کنیم.

آشپزباشی - آرزو مقدم:کره، پودرشکر، وانیل و زرده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه پودر پسته را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم افزوده و مخلوط نمائید تا خمیر نرم و مناسبی حاصل شود و به دست نچسبد. حالا روی خمیر را بپوشانید

در مطلب زیر طرز تهیه چیپس شکلات رنگی را آموزش می‌دهیم.

فر را با دمای 175 درجة سانتیگراد گرم کنید و 6 قالب رمکین را چرب نمائید. آن‌گاه آرد برنج را در کاسة مناسبی بریزید و با آب پرتقال مخلوط کنید. سپس شکر و توت فرنگی‌ها را بیفزائید و همة مواد را با هم مخلوط سازید. حالا این مخلوط را بین رمکین‌ها تقسیم کنید.

كره و شكر را در كاسة ‌مناسبي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را يكي يكي بيفزائيد و مخلوط كنيد. سپس آرد، بیكينگ‌پودر و پودر كاكائو را درون اين مايه بريزيد و بعد شكلات را به آن بيفزائيد. حالا اين مايه را در قالب كمربندي

فر را با دمای 180 درجۀ سانتیگراد گرم کنید و دو قالب را به قطر 18 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه آرد، بیکینگ پودر، وانیل و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و گردو و آناناس را بیفزائید. سپس تخم‌مرغ‌ها را اندکی بزنید و آن را همراه با روغن