زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ابتدا خمیر مایه را با یک چهارم پیمانه آب ولرم و 1 قاشق سوپخوری شکر عمل آورید. در ظرفی روغن جامد را کاملاً داغ کنید. آرد را به همراه بیکینگ پودر در ظرفی دیگر الک نموده و وسط آن را گود کنید. روغن کاملاً داغ را روی آرد ریخته و کاملاً هم بزنید

هلوها را پوست كنده و از وسط برش دهید. هسته‌های آن را خارج کرده و روی آن کمی شکر بپاشید. سپس آب‌لیموترش و آب‌هلو را در ظرفی ريخته و کره را به آن‌ها اضافه کنید و ظرف را بدون درپوش به مدت 3 دقیقه با قدرت 100 درصد

آرد، بادام خردشده، شکر و رنده پوست لیمو را در دستگاه غذاساز ریخته و دستگاه را روشن کنید تا مواد مخلوط شوند، پنیر خامه‌ای و کره را هم در مواد ریخته و دوباره بزنید تا با هم ترکیب شوند، در آخر باترمیلک را افزوده و دوباره دستگاه را روشن کنید

یک قالب 33×23 سانتی‌متری را چرب کرده و طوری کاغذ بیندازید که دو طرف آن از اطراف قالب آویزان باشد. برای تهیه پایه شیرینی، آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید. کره و شکر را با سرعت بالای همزن حدود 2 دقیقه بزنید

ابتدا دوره‌های نان‌ها را بریده و به قطعات کوچک‌تر برش بزنید، سپس شیر را به نان‌های خردشده افزوده و اجازه دهید تا خوب نرم شوند و بعد مخلوط نان و شیر را همراه شیرعسلی و خامه قنادی زده‌شده و طعم‌دهنده مورد نظر در مخلوط‌کن ریخته

دنبال چند شیرینی ساده خانگی رفتیم که بدون دردسر، فر و خیلی از وسایل شیرینی پزی، به راحتی بتوانیم در خانه درست کنیم و از هنری آشپزی خود لذت ببریم. پس همراه ما باشید تا از شما یک خانم همه‌فن‌حریف بسازیم.

در مطلب زیر دستور پخت شیرینی های لیمویی با تاپینگ نارگیل را به شما آموزش می‌دهیم.

کره را نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید. کره به دمای محیط رسیده را داخل کاسه همزن ریخته و شکر را اضافه کنید و حدود دو دقیقه بزنید، وانیل را همراه زرده تخم‌مرغ اضافه کرده و مجدداً مواد را به مدت یک دقیقه با همزن برقی هم بزنید

خمیر بیسکوییت را به ضخامت 3-4 میلی‌متر روی سطح آردپاشی‌شده باز کرده و به اندازه دیواره و کف قالبی به شکل قلب برش بزنید و روی قالب قرار داده و به مدت تقریباً 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد و در طبقه وسط فر بپزید و اجازه دهید

ابتدا نان اسفنجی را طبق دستور کیک رولت (در همین شماره) درست کنید (در قالب گرد ۲۸ سانتی‌متری). پس از خنک‌شدن به ۸ قسمت مثلثی تقسیم کنید و روی هر کدام مقداری خامه بزنید و میوه‌هایی را که اسلایس کرده‌اید روی آن‌ها قرار دهید

زرده‌های تخم‌مرغ را به همراه شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرمی و کش‌دار شود. 450 گرم از آب انار را در مایکروفر گرم کنید، سپس کم‌کم به زرده‌های زده‌شده اضافه کنید تا زرده هم‌دما با آب انار شود. بقیه آب انار را نگه دارید. این مخلوط

پوره هندوانه را در قابلمه‌ای کوچک بریزید و سپس شکر را افزوده و هم بزنید، پودر ژلاتین را روی مخلوط فوق بپاشید به طوری که در یک جا انباشته نشود. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و گه‌گاه با مفتول سیمی هم بزنید تا ذرات شکر و ژلاتین حل شوند