زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

انجیر و قیسی را در ظرف مناسبی بریزید، آب را بیفزائید و به مدت 4 ساعت، بخیسانید. آن‌گاه شکر، دارچین، پوست لیمو و هل را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و میوه‌ها بپزند و نرم شوند. سپس کمپوت را از روی اجاق بردارید

پرک جو، گردو، موز، خرما، شکر قهوه‌ای، کره، وانیل و نمک را در کاسة ‌دستگاه غذاساز بریزید و مخلوط کنید آن‌گاه این مخلوط را در قالب‌های تارتلت بریزید به گونه‌ایکه کف و دیوارة قالب‌ها را بپوشاند. سپس قالب‌ها را یک ساعت در یخچال قرار دهید.

ژلاتین را روی آب بپاشید و به روش بن ماری حل کنید. آن‌گاه پورة انبه را همراه با شکر و خامه فرم گرفته در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط سازید. سپس محلول ژلاتین را افزوده و مخلوط کنید تا مایة صاف و یکدستی حاصل شود. حالا نیمی از مایة فراهم کرده

یک‌چهارم پیمانه از بیسکویت خرد کرده را کنار بگذارید و باقیماندة آن را با کره مخلوط کنید و در 4 فنجان مناسب پذیرائی به گنجایش یک‌دوم پیمانه بریزید. آن‌گاه تا آماده شدن مواد میانی آنها را در یخچال بگذارید. سپس پنیر خامه‌ای و پودر شکر را با همزن برقی بزنید

شکلات را به روش بن‌ماری ذوب کرده و با خامه و کیک که با دست خرد کرده‌اید مخلوط کنید، سپس گردو یا فندق را ریخته و به صورت توپ‌های کوچک به اندازه گردو درآورید و پس از این که به دمای اتاق رسید در پودر کاکائو بغلتانید.

ابتدا بیسکوییت‌ها را در غذاساز پودر کنید، سپس با کره آب‌شده مخلوط نمایید و کف قالب کمربندی چرب‌شده ریخته و با پشت قاشق فشرده کنید و در یخچال قرار دهید. در کاسه‌ای آب کمپوت و ژلاتین را مخلوط کرده و روی بخار آب‌جوش قرار دهید تا ژلاتین حل شود.

در ظرفی گیلاس‌ها، آب و ۳ قاشق سوپ‌خوری از شکر را مخلوط کرده و دو ساعت در یخچال قرار دهید. شکر به آرامی در گیلاس‌ها نفوذ می‌کند و مزه خوبی به آن‌ها می‌دهد. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. یک ظرف مخصوص فر را با کره چرب کرده و شکر بپاشید

قالب‌های کمربندی وسیله‌ای خیلی خوب برای پختن کیک یا فریز کردن دسرها می‌باشند ولی باید شیوه درست استفاده از آن را بدانید تا کیک یا دسر را بدون چسبیدن دربیاورید. قالب کمربندی اشکال گوناگون برای کیک است که کف و بدنه آن قابلیت جدا شدن از هم را دارند.

فر را با دمای 180 درجة سانتیگراد گرم کنید و کف دو قالب مربع را به اندازة 22 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه زردة تخم‌مرغ‌ها، سه چهارم از شکر، آب جوش و وانیلین را در کاسة همزن برقی بریزید و با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و سبک شود.

کیک فنجانی یکی از انواع کیک‌های بسیار خوشمزه ایرانی می‌باشد. طرز تهیه این کیک بسیار راحت است در این مطلب طرز تهیه کیک فنجانی را همراه با نکاتی برای پخت بهتر را مشاهده خواهید کرد.

زرده‌های تخم‌مرغ، کره و پودر شکر را با همزن بزنید تا فرم بگیرد و رنگ آن روشن شده و سبک و کرمی‌رنگ شود. آرد سفید، پودر جوانه گندم، هل، آب، گلاب و عرق هل را مخلوط کرده و روی حرارت مرتب هم بزنید تا قوام بیاید و غلیظ شود

بیسکویت و کره را در ظرف مناسبی بریزید و با هم مخلوط کنید. آن‌گاه این مخلوط را در لیوان‌های مناسب پذیرائی بریزید و بفشارید تا منسجم و یک‌پارچه شود. سپس پودر ژلاتین، نیمی از پودر ژلة آناناس (50 گرم) و 50 میلی‌لیتر آب سرد را در ظرف مناسبی بریزید