زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

قالب‌های کمربندی وسیله‌ای خیلی خوب برای پختن کیک یا فریز کردن دسرها می‌باشند ولی باید شیوه درست استفاده از آن را بدانید تا کیک یا دسر را بدون چسبیدن دربیاورید. قالب کمربندی اشکال گوناگون برای کیک است که کف و بدنه آن قابلیت جدا شدن از هم را دارند.

فر را با دمای 180 درجة سانتیگراد گرم کنید و کف دو قالب مربع را به اندازة 22 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه زردة تخم‌مرغ‌ها، سه چهارم از شکر، آب جوش و وانیلین را در کاسة همزن برقی بریزید و با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و سبک شود.

کیک فنجانی یکی از انواع کیک‌های بسیار خوشمزه ایرانی می‌باشد. طرز تهیه این کیک بسیار راحت است در این مطلب طرز تهیه کیک فنجانی را همراه با نکاتی برای پخت بهتر را مشاهده خواهید کرد.

زرده‌های تخم‌مرغ، کره و پودر شکر را با همزن بزنید تا فرم بگیرد و رنگ آن روشن شده و سبک و کرمی‌رنگ شود. آرد سفید، پودر جوانه گندم، هل، آب، گلاب و عرق هل را مخلوط کرده و روی حرارت مرتب هم بزنید تا قوام بیاید و غلیظ شود

بیسکویت و کره را در ظرف مناسبی بریزید و با هم مخلوط کنید. آن‌گاه این مخلوط را در لیوان‌های مناسب پذیرائی بریزید و بفشارید تا منسجم و یک‌پارچه شود. سپس پودر ژلاتین، نیمی از پودر ژلة آناناس (50 گرم) و 50 میلی‌لیتر آب سرد را در ظرف مناسبی بریزید

کره، پودر شکر و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید. آن‌گاه هر بار به اندازة 1 قاشق سوپخوری از این مخلوط بردارید و به شکل توپ درآورید. سپس رویشان بادام بگذارید و کوکی‌‌ها را 1 ساعت در یخچال نگه دارید. حالا کف کوکی‌ها را در شکلات آبکرده بزنید

یکی از بی‌نظیرترین و خوشمزه‌ترین کمپوت‌های خانگی، کمپوت گلابی خانگی است که ذکر نام آن هم قند در دل آب می‌کند. در این مطلب با طرز تهیه این کمپوت و فوت‌وفن خوشمزه شدن آن آشنا می‌شوید.

پنیر خامه‌ای، پنیر ماسکار‌پونه و شکر را همراه با آب لیمو در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید. آن‌گاه خامه و وانیلین را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس ژلاتین را روی آب لیمو (60 میلی‌لیتر) بپاشید و به روش بن‌ماری حل کنید.

کره و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. همین‌که شکر حل شد، آن را از روی حرارت بردارید و زردة تخم‌مرغ و آرد را بیفزائید و بالیسک مخلوط کنید. آن‌گاه مربای پوست پرتقال، گلسه‌چری و خلال بادام را افزوده و مخلوط سازید.

این روزها، بعضی از ما که عادت به وقت‌گذرانی و نوشیدن چای و قهوه در کافه‌های شهر داشتیم، به دلیل شرایط کرونایی از لذت دورهمی‌های این‌چنینی محروم مانده‌ایم. برای گذراندن این روز‌ها کافی‌شاپ را به خانه خود بیاورید.

پوست سیب‌ها را بگیرید و خرد کنید و همراه با کره (30 گرم) در ظرف مناسبی بریزید. آن‌گاه ظرف را روی حرارت بگذارید و سیب را تفت دهید. سپس شکر،‌کشمش،‌ آب پرتقال و پوست پرتقال را به سیب بیفزائید و بگذارید سیب بپزد و آبش کشیده شود.

فر را با دمای 160 درجة سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 تائی کاپ‌کیک را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید. پودر کاکائو، آرد، نمک، بيكينگ‌سودا و شکر را در کاسة مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آنگاه کره، تخم مرغ‌ها، وانیل، شیر و آب پرتقال را به آن بيفزائيد