شيرينیپزی - صفحه 16
بازدید: 222930
-
طرز تهیه دسر شیری پرتقالی؛ ویژه شب یلدا
دسر شیری پرتقالی نوعی دسر لطیف و خوشمزه است که از ترکیب دو لایه شیری و پرتقالی تهیه میشود و به دلیل دو رنگ بودن ظاهر بسیار زیبایی دارد.
-
طرز تهیه کیک نیش زنبور ؛ یک دسر خوشمزه و لذیذ
این کیک یکی از انواع کیکهای خوشمزه و بینالمللی است که با رسپیهای متنوعی درست میشود.
-
آموزش تهیه فرنچ تست شکلاتی
فرنچ تست شکلاتی یکی از انواع خوراکی های خوشمزه و بین المللی است که برای وعده صبحانه بسیار مناسب است.
-
رشته حلوا
تخم مرغها و وانيل را کمی با همزن يا مفتول بزنيد تا سبک شوند، سپس خامه را نيز اضافه کرده و هم بزنيد. بيکينگ پودر را نيز افزوده و آرد را تا حدی اضافه کنيد که حاصله به دست نچسبد و کمی از خميرهای معمول سفت تر باشد.
-
مربای طالبی
طالبی سفت و کوچکی را انتخاب کرده، پوست و تخمههای آن را جدا کنید و به شكل پرهپره برش دهید(در این مرحله طالبیها را وزن کنید). آنها را به مدت 10 ساعت در آب آهک قرار دهید. سپس از آب آهک خارج کرده
-
مافین با مغزی موز
ابتدا در کاسه مناسبی تخممرغ، شکر دانهریز، وانیل و روغن مایع را مخلوط کرده و مواد را با همزن برقی و با دور تند، حدود 3 تا 4 دقیقه هم بزنید. آرد، پودر کاکائو، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.
-
تارتلت خرما و گردو
آرد و شکر را داخل غذا ساز ریخته و مخلوط کنید. کره سرد خرد شده را نیز به مواد داخل غذا ساز افزوده و مخلوط کنید تا مواد به شکل خرده نان درآید. سپس زرده تخم مرغ را اضافه کرده و پس از مخلوط شدن آن با مواد، آب سرد را کم کم اضافه کنید
-
پای هلو
فر را با حرارت 220 درجه سانتيگراد گرم كنيد. آرد و نمك را مخلوط كرده الك كنيد. كره سرد و روغن سرد را داخل آن مالش دهيد تا به شكل خرده نان در آيد سپس آب يخ را اضافه كنيد تا مواد خمير شود خمير را به شكل 2 عدد توپ در آوريد
-
بیسکو یت عسلی
کره و پوست لیموترش و شکر را در داخل ظرف مناسبی با همزن بزنید تا مخلوط، سفید و یکدست شود. آرد، گردو و آبمیوه را طی دو بار مخلوط کرده.
-
شيرينی فلفلی شكلاتی
پودر قند و روغن را با هم مخلوط كرده و چند دقيقه بزنيد تا سبك شود، سپس آب را اضافه كنيد. تخممرغ و وانيل را نیز اضافه كرده و خوب بزنيد. در آخر آرد، پودر كاكائو، بيكينگپودر، نمك و فلفل قرمز را اضافه كرده و روي خمير را با نايلون بپوشانيد
-
شیرینی سیگارت
خامه، زردهی تخممرغ و کره را با چنگال بزنید سپس آرد قوی را الك كرده، اضافه کرده مخلوط كنيد تا خمیر کاملاً نرم و لطیفی به دست آید.
-
شیرینی با کرم و بادام سوخته
ابتدا بادام سوخته را به این ترتیب آماده کنید: شکر ریز را روی حرارت خیلی کم ذوب کنید. سپس بادامها را روی یک ورقه مومی ريخته و شکر را بعد از آنکه به رنگ طلایی تیره، درآمد روی بادامها بریزید و بعد از سرد شدن در خردکن بریزید