زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ابتدا سيب‌ها را پوست كنده و وسط سيب را با هسته‌گير خارج نماييد. تخم‌مرغ‌ها را در كاسه‌اي شكسته و همراه با شكر به مدت 4 تا 5 دقيقه تا زماني كه رنگ مايع روشن شود، با دور تند همزن بزنيد. آرد را بتدريج اضافه کرده و با ليسك به آرامي مخلوط کنید.

حتماً شما هم تا به حال با انواع دستورهای قنادی و شیرینی‌پزی مواجه شده‌اید که مواد لازم آنها با واحدهای مختلفی بیان شده است. اگرچه آشپزی، طبق نظر بسیاری از افراد، بر پایه شهود، عشق و برخاسته از یک حس درونی است

پودینگ زعفرانی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و محبوب است که به دلیل داشتن زعفران و گلاب در ترکیباتش عطر و طعم بی‌نظیری دارد.

کیک به یکی از انواع کیک‌های میوه‌ای است که به دلیل داشتن میوه به در ترکیباتش بافتی لطیف و عطر و بوی بسیار دلچسبی دارد.

کاچی یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که ترکیباتی شبیه به حلوا دارد. این دسر محبوب به دلیل داشتن موادی مثل کره، زعفران، آرد و چهارمغز بسیار مقوی است.

زردآلوها را بشویید و کاملاً آنها را له کنید تا به صورت پوره در آید. سپس شکر و آب را به آن اضافه کنید و ظرف را در حدود 2دقيقه روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا زردآلو بپزد. سپس ورقه‌های ژلاتین را چند دقیقه در آب سرد خیس کنید تا نرم شود

پوست هلوها را بكنيد و آن‌ها را به شكل دلخواه برش دهيد پس از آن داخل ظرف شيشه‌اي تميز و مناسبي بريزيد. آن‌گاه شكر و آب را با هم مخلوط كرده و روي حرارت قرار دهيد تا شكر ذوب شده و شربت قوام بيايد.

شيريني‌هاي گاتا و نازوك خاص ارامنه‌اند و اكثراً‌ در ايام عيد به طور سنتي و به تعداد زياد تهيه مي‌شوند. اين شيريني‌ها به علت داشتن كره يا مارگارين بسيار طرد و خوش خوراك بوده، قابليت نگهداري نسبتاً طولاني دارند.

پودر ژلاتين را همراه با آب سرد بر روي حرارت غيرمستقيم (روش بن‌ماري) به صورت محلول درآوريد.موز را همراه با 2 پيمانه از شير و با سس شا‌توت داخل مخلوط كن بريزيد و مخلوط نماييد.

ابتدا 1 قاشق سوپخوري پودر ژلاتين را با يك چهارم پيمانه آب ولرم مخلوط كرده تا حل شود. سپس 3 قاشق سوپخوري از شكر را اضافه ‌كنيد، سپس يك چهارم پيمانه از آلبالو را كف قالب ريخته و 2 قاشق سوپخوري پودر ژلاتين حل شده را روي آن بريزيد

آرد و شكر را دريك ظرف مناسب ريخته كره را اضافه كرده خوب مالش دهيد زرده تخم‌مرغ و بعد آبليمو را نيز اضافه كنيد در حدي كه صاف و يك دست شود، ورز دهيد و در يك كيسه نايلون به مدت 30 دقيقه در يخچال قرار دهيد.

آرد، نمك، وانيل و پودر قند را در ظرفي الك كنيد كرة خنك را كه به صورت حبه قند برش داده شده روي آرد بريزيد و با چنگال يا با نوك انگشت كره و آرد را بخورد هم دهيد تا مانند خردة نان شود. زردة تخم‌مرغ را در آب يخ ريخته و خوب بزنيد