زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ابتدا خمير را آماده كنيد. آرد الك شده را در كاسه‌اي ريخته، به ترتيب خمير مايه، شكر، نمك را اضافه كنيد و بعد آب و روغن زيتون را اضافه كرده و ورز دهيد تا مواد كاملاً مخلوط شود. آنگاه در كيسه‌اي خمير را به مدت 1 تا يك و نيم ساعت قرار دهيد

ابتدا تخم‌مرغ آبپز کرده را پوست آن را بكنيد، سپس در قابلمه آب را ریخته، مرغ، سیر، زنجبیل و فلفل را اضافه كنيد و بگذاريد تا بپزد.

سينه‌ها را مابين دو كيسه نايلون با قسمت صاف گوشت كوب كوبيده تا نازك شود سپس روي هر تكه نمك، فلفل و كمي آويشن پاشيده و لوله كرده و به كمك خلال دندان محكم كنيد.

گوشت چرخ كرده را با پياز داغ، نمك و فلفل مخلوط كرده و در ظرف مسطحي قرار دهيد و آن را بدون درپوش به مدت 5-4 دقيقه با درجه حداكثر 100درصد در مايكروويو قرار دهيد. (يك بار در اين فاصله هم زده شود) سپس مايه گوشت چرخ كرده

کباب تابه ای نوعی کباب خانگی محبوب و بسیار پرطرفدار ایرانی است که از آشپزخانه های منازل وارد منوی رستوران های بزرگ شده است.

كف قابلمه‌اي را ته‌ديگ انداخته، يك لايه برنج آبكش كرده درون قابلمه بريزيد. روي آن كمي رب انار، پياز سرخ كرده، گردوي خرد كرده، ادويه كاري، شكر و مقداري هم مرغ ريخته و همين كار را ادامه دهيد تا هم برنج و هم مواد تمام شود.

برنج را تميز كنيد با آب ولرم چند دفعه بشوئيد تا آب آن كاملا زلال شود. بعد روي برنج مقداري آب گرم به حدي كه دست را نسوزاند ولي گرمي آن كاملاً محسوس باشد بريزيد. آب بايد تقريبا 4 انگشت تقريبا بالاتر از سطح برنج قرار بگيرد.

کشک کدو یکی از غذاهای سنتی کرمان است که از ترکیب کدو سبز با کشک تهیه می‌شود و غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است.

گوشت‌ها را به اندازه خورشتی خرد کرده و شسته و کنار بگذارید. پیاز را رنده یا خلال ریز نمایید در تابه مناسبی ریخته و سرخ کنید، سپس گوشت‌ها را در آن بریزید تا با پیاز سرخ شود. بعد مخلوط گوشت و پیاز را در قابلمه (گمج) بریزید

پياز را خرد كرده در روغن تفت دهيد، زنجيل، سير رنده شده، زردچوبه، برنج و عدس شسته شده را به مواد اضافه كرده تفت دهيد تا آبي كه در برنج و عدس مانده خشك شود در اين حالت آب جوش را به اندازه‌اي اضافه كنيد

بامیه پلو با گوشت قلقلی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و قدیمی ایرانی است که با رسپی های مختلفی پخته می شود.

مرغ (سينه بدون پوست و استخوان) را به شكل رشته‌هاي نازك و به طول 4 سانت برش بزنيد. پياز خلال شده را با نمك، زردچوبه، زعفران و فلفل ماساژ دهيد تا با اين روش پياز كمي آب بيندازد سپس با مرغ برش داده شده مخلوط نموده