زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ابتدا نخود، بلغور و برنج را در ظرف‌های جداگانه، بخیسانید. آن‌گاه نخود را بپزید و كنار بگذارید. سپس در قابلمه‌ی مناسبی، دوغ و آبِ گوشت را بریزید و روی اجاق، بجوشانید.

بلدرچین را با نمک، فلفل سیاه، پیاز، فلفل دلمه‌ای، کمی آب لیمو‌ترش، زعفران دم کرده و مخلوط کنید و زمان دهید تا مزه دار شود. بعد از این مدت کف سینی فر را با پیاز، هویج بپوشانید.

برگ‌‌های تازه كلم را جدا كنید. با استفاده از نوك تیز چاقو برش‌هایی به شكل 7 و 8 روی برگ‌های كلم ایجاد كنید.

گوجه‌فرنگی، پیاز، سیر، زنجفیل و آناناس را در قابلمه بریزید، روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت20دقیقه، بجوشانید.

گل سرخ را به مدت 5-6 ساعت در آب سرد بخیسانید و در این میان 3 بار آب آن را عوض كنید تا تلخی‌اش گرفته شود. بعد آن را در صافی بریزید و رویش آب سرد بدهید.

فلفل و آب را در ظرفی بریزید، روی حرارت قرار دهید و به مدت 10 دقیقه، بجوشانید.

كشمش را در سركه قرمز بخیسانید. آن‌گاه به و سیب را همراه با سركه سفید روی حرارت ملایم بگذارید و به مدت 40 دقیقه، بجوشانید.

برگ موها را بشوئید و روی كاغذ هوله‌ای آشپزخانه خشك كنید. آن‌گاه پنیر را به قطعات مكعبی بزرگ برش دهید و هر تكه را وسط یك برگ مو قرار دهید.

همه مواد را در كاسه دستگاه مخلوط كن بریزید و دستگاه را روشن كنید تا مخلوط صاف و یكدستی به دست آید.

مرغ را با نمك و پاپریكا مزه‌دار كنید. آن‌گاه در تابه بزرگی روغن زیتون و كره بریزید و روی اجاق گرم كنید. سپس تكه‌های مرغ را در آن تفت دهید تا طلائی رنگ شود.

قسمت سر كدو‌ها را جدا كنید ولی پوست آن‌ها را نگیرید. آن‌گاه قابلمه بزرگی را از آب پر كنید. كمی نمك در آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

مغز نان را در شیر بخیسانید تا نرم شود. سپس آن را بفشارید تا شیر اضافی از آن جدا شود.