خوراک میگو و سبزیجات

26

فروردین

خوراک میگو و سبزیجات

روغن را در تابۀ مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید. آن گاه هویج و فلفل دلمه ای را تفت دهید تا اندکی نرم شوند. سپس کلم براکلی و میگو را بیفزائید و چند ثانیه تفت دهید.

مریم عکاف

مواد لازم برای 4 نفر

روغن ۵ قاشق سوپخوری

هویج خلالی خرد شده 1 پیمانه

فلفل دلمه ای رنگی خلالی شده از هر کدام ۱ عدد

کلم براکلی بخار پز کرده ۱ پیمانه

میگوی پخته ۲۵۰ گرم

سس سویا ۳ قاشق سوپخوری

سرکه بالزامیک ۲ قاشق سوپخوری

جوانۀ ماش یک دوم پیمانه

روش‌ تهیه خوراک میگو و سبزیجات

روغن را در تابۀ مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید.

آن گاه هویج و فلفل دلمه ای را تفت دهید تا اندکی نرم شوند.

سپس کلم براکلی و میگو را بیفزائید و چند ثانیه تفت دهید تا مواد با هم ترکیب شوند.

حالا سس سویا و سرکۀ بالزامیک را بیفزائید و خوب هم بزنید.

بعد حرارت را خاموش کنید و جوانه را بیفزائید.

اینک خوراک میگو را در ظرف مناسب پذیرائی بکشید و سرو کنید.

یادآوری

برای تهیه میگو بهتر است آب را جوش بیاورید و اندکی فلفل سیاه و سرکه درون آب بریزید.

بعد میگو را اضافه کنید و اجازه دهید میگو اندکی بپزد.

منبع: شور و شیرین

بیشتر بخوانید:

راتای اسفناج و میگو

پای میگو با کیپر و سیب‌زمینی

کباب میگو