مبانی تغذيه - صفحه 10
بازدید: 160833
-
تیامین موجود در 100 گرم انواع مواد غذایی
حبوبات، کبد و کلیهها، غنی از تیامین هستند ولی در مرحله پخت طولانی غذاها، ویتامین غیر فعال میشود. احتیاج به تیامین در مراحل ضعف عمومی، نقاهت، کار عضلانی زیاد و شیردهی بیشتر است.
-
عادات و باورهای غلط تغذیه ای نوجوانان (قسمت دوم)
یکی از عادات نامناسبی که متاسفانه در کشور ما شیوع بسیار زیادی دارد و نشات گرفته از دوران کودکی و عادات غلط خانواده است، تمایل زیاد به مصرف شیرینی است.
-
سایه روشن های مصرف چربی
با اهمیتترین اسید چرب غیراشباع با چند باند مضاعف (PUFA) اسید لینولئیک و اسید لینولنیک میباشند که بدن قادر به ساخت آنها نمیباشد، ازاین رو آنها را اسیدهای چرب ضروری نام نهادهاند.
-
تفاله هایی که نباید دور بریزید!
عادتی که اغلب ایرانیها دارند این است که تفالهها و ته ماندههای غذایی را بدون توجه به خواصش دور میریزند. توصیه میکنیم که این 5 تفاله غذایی را دور نریزید!
-
کاهش کلسترول با تغذیه
حداقل یکسوم مرگ ومیر در ایران مربوط به بیماری های قلبی-عروقی است. کلسترول با وجود اینکه نقشهای مهمی در بدن دارد در مقادیر بالا باعث بروز بیماریهای قلبی - عروقی در افراد مختلف میشود.
-
چگونه یک خرید هوشمندانه داشته باشیم!؟
اگر با خودمان صادق باشیم، اعتراف میکنیم که بسیاری از ما بدون خواندن برچسب موجود روی بسته بندیهای مواد غذایی، اقدام به خرید این محصولات مینماییم.
-
زندگی شیرین بدون قند!
مؤسسه ملی سلامت (NIH) تخمین می زند که بزرگسالان آمریکایی 15 درصد از انرژی مورد نیاز روزانه خود را تنها از قند دریافت میکنند که شامل منابع غذایی طبیعی نظیر میوهها و شیر نیست.
-
دانستنی های تغذیه
ارتباط بین ژن و سبک زندگی بر روی توسعه AMD در افرادی که سبک غذایی مدیترانه را دارند، نشان داده است که این نوع برنامه غذایی منجر به تأخیر در ایجاد بیماری در 41 درصد از افراد میشود.
-
فلسفه خوردن هندوانه در شب یلدا چیست ؟
هندوانه یکی از ارکان اصلی سفره شب یلداست که همیشه به شیوه های جذابی تزیین می شود، اما چرا هندوانه؟ برای یافتن پاسخ این سوالتان همراه ما باشید .
-
چرا مردم جهان دوست دارند چای بنوشند؟
چای نوشیدنی پرطرفداری در تمام جهان است،وقتی چای مینوشیم حس خوبی به ما دست می دهد و احساس می کنیم خستگی از تن ما بیرون شده، دلیل این محبوبیت بالای چای چیست؟
-
گروه های در معرض خطر کمبود مواد معدنی
در شرایط طبیعی، میتوان از طریق یك رژیم غذایی متعادل و متنوع تمام مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین كرد. در برخی افراد و در شرایط خاص رشدی، سنی و جنسی نیاز به مواد معدنی افزایش مییابد.
-
کدام چربی خوب است، کدام بد!
چربیها نیز مانند پروتئینهای بدن از عناصر بسیار مهم سازنده سنگ بنای تمامی سلولها و بافتهای بدن تلقی میشوند و اهمیت آنها تا بدانجا است که با حذف آنها قادر به ادامه حیات نخواهیم بود.