زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

آب، خرما، آب پرتقال، قهوه و 2 قاشق سوپخوري از پودر كاكائو را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا بجوشد. آن‌گاه ظرف را از روي حرارت برداريد و صبر كنيد مايه‌ي فراهم كرده خنك شود. سپس آن را در كاسه‌ي دستگاه غذاساز بريزيد

حالا که میوه انجیر به بازار آمده از خوردن آن غافل نشوید و انواع مختلف‌ش را حتما در رژیم غذایی‌تان داشته باشید. می‌توانید مربای آن را هم تهیه کنید تا مدت طولانی‌تری از این میوه جذاب استفاده کنید.

كره و شكر را با همزن برقي بزنيد تا كمرنگ، صاف و يكدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي بيفزائيد و مخلوط كنيد. سپس قهوه را در شير حل كنيد و به مايه بيفزائيد و مخلوط كنيد. حالا مخلوط الك كرده‌ي دارچين، بيكينگ‌پودر و آرد را نيز درون مايه بريزيد

منشا این دسر خوشمزه از استرالیا است. این کیک را به همراه میوه‌های ترش مصرف کنید تا شیرینی کرم‌ مرنگ را تعدیل کنند.

سینی فر را با کمی کره چرب کنید. برای تهیه بیسکویتی، آرد الک کرده را داخل کاسه‌ای بریزید و آرد را با نوک انگشت ورز دهید تا شبیه خرده نان شوند شکر، زرده تخم‌مرغ و گلاب را به مخلوط اضافه کرده و با انگشت ورز دهید تا به شکل خمیر نرمی دربیاید.

این کیک اسفنجی‌تر و سبک را که با بادام، پنیر نرم و توت‌فرنگی رول شده است، هنگام پذیرایی چای عصرانه سرو نمایید.

اگر این کیک را با توت‌های تابستانی محبوبتان و پنیر خامه‌ای ماسکارپون مصرف کنید، این کیک برنجی ساده را به دسری فوق‌العاده تبدیل خواهید کرد.

مخلوط میوه به این کیک طعم و مزه مطلوبی داده و نیز موجب شیرینی می‌شود، در نتیجه دیگر نیاز به اضافه کردن شکر نیست.

زرده‌ي تخم‌مرغ و پودر قند را با هم مخلوط كنيد و كره را نيز به آن بيفزائيد. بعد شير را افزوده و مخلوط سازيد سپس آرد را كم‌كم اضافه كنيد تا مايه، خمير شود و به دست نچسبد. خمير را در كيسه‌ي نايلوني بگذاريد و به مدت يك ساعت در يخچال استراحت دهيد.

آرد، نمك و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط نمائيد و در ظرفي الك كنيد. سپس كره‌ را بيفزائيد و با نوك انگشت مخلوط سازيد تا به شكل خرده‌ نان درآيد. اكنون شكر و تخم‌مرغ را بيفزائيد و به وسيله‌ي چاقو، اين مواد را به خورد مواد قبلي بدهيد.

در كاسه‌ي مناسبي آرد، بيكينگ‌پودر، نمك و شكر را با هم مخلوط كنيد و كره را بيفزائيد. به كمك چاقو (به حالت بريدن) كره را با مواد خشك مخلوط كنيد تا به شكل خرده‌ نان درآيد. سپس بتدريج شير را بيفزائيد تا خمير نرم و لطيفي به دست آيد

در گزارش زیر دستور پخت کیک سیب خامه‌ای را به شما آموزش می‌دهیم.