زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ابتدا مايه تزئيني رولت را به اين ترتيب فراهم كنيد. تخم‌مرغ، آرد، پودر كاكائو، نمك و كره را در كاسه كوچكي بريزيد و با يكديگر مخلوط سازيد. آن‌گاه به مدت 10 دقيقه، آن را كنار بگذاريد تا مايه فراهم كرده، قدري غليظ شود. سپس مطابق شكل آن را روي شابلون و سيل پت

تخم‌مرغ، شكر قهوه‌اي و كره را با همزن برقي به مدت 2 دقيقه بزنيد. آن‌گاه پودر قهوه را در آب جوش حل كنيد و به آن بيفزائيد. سپس پودر كاكائو را با آرد و بيكينگ پودر مخلوط و الك نمائيد و همراه با شير، كم‌كم به مايه اضافه كنيد. مايه را در قالب‌هاي كوچك فنجاني ب

فر را با دماي 180 درجه سانتيگراد، گرم كنيد و قالب 12 تائي مافن را با كپسول‌هاي كاغذي بپوشانيد. آن‌گاه آرد و بيكينگ پودر را با هم مخلوط و الك كنيد.

شكلات سفيد را به روش بن‌ماري آب كنيد و در سيني 18× 28 سانتيمتري داراي كاغذ روغني بريزيد و صبر كنيد شكلات ببندد. آن‌گاه با برشگر به قطر 5 سانتيمتر دايره‌هائي از شكلات ببريد و مركز آن را با برشگر كوچك‌تري خالي كنيد. براي اين كار لازم است

كره را رنده كنيد و به شكل مكعب در آوريد و كنار بگذاريد. آن‌گاه آرد، نمك و آبليمو را در كاسه‌ي مناسبي بريزيد و آب را كم‌كم بيفزائيد تا خمير مناسبي به دست آيد. حالا خمير را روي سطح آرد پاشيده خوب ورز دهيد تا صاف و يكدست شود.

آن‌گاه آرد، بيكينگ‌پودر و نمك را در كاسه‌اي الك كنيد و كنار بگذاريد. حال كره، شكر و وانيل را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود. سپس تخم‌مرغ‌ها و سفيده‌ي تخم‌مرغ را يكي يكي بيفزائيد و مخلوط كنيد.

از رولت‌ نوارهائي به عرض 3 سانتيمتر ببريد و باقيمانده‌ي آن را با برشگر مخصوص مونوپورشن قالب بزنيد. آن‌گاه كف و ديواره‌ي قالب‌هاي مونوپورشن را با رولت بپوشانيد. سپس روي نان رولت آب پرتقال بماليد و بيسكويت‌هاي ليدي‌فينگر را نيز با آب پرتقال مرطوب كنيد.

در گزارش زیر طرز تهیه چیزکیک نیویورکی با پنیر خامه‌ای را به شما آموزش می‌دهیم.

در این مطلب طرز تهیه موس تمشک و موز مخصوص دیابتی‌ها آموزش داده شده است.

در این مطلب طرز تهیه تارت دبل چاکلت آموزش داده شده است.

آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بجوشانید. آن‌گاه آرد را به‌یکباره بیفزائید و با قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شود. حالا روغن را به خمیر بیفزائید و مخلوط کنید. سپس بگذارید خمیر خنک شود و بعد تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی بیفزائید

نشاسته و ماست را در ظرف مناسبی بریزید و خوب مخلوط کنید تا مایة صاف و یکدستی حاصل شود. آن‌گاه روی ظرف را بپوشانید و نیم ساعت کنار بگذارید. حالا مایة فراهم کرده را در قیف مخصوص زولبیا بریزید و هربار به اندازة یک پینچ بیکینگ‌پودر به آن بیفزائید