زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

پختن کیک و شیرینی در خانه لذتی دارد که هر کسی آن را حتی یک‌بار تجربه کرده باشد، طرفدار آن می‌شود.

عسل و كره را مخلوط كرده به مدت 2 دقيقه حرارت دهيد. بعد خلال بادام يا پسته را اضافه كرده و مخلوط كنيد. سپس كورن فلكس را اضافه كرده و آن را كاملاً با مواد قبلي مخلوط كنيد.

تخم‌مرغ را در کاسه‌ای شکسته و با چنگال بزنید. پودر شکر و کره را نیز به ترتیب اضافه کرده و هم بزنید. وانیل را نیز اضافه کرده، آرد و بیکینگ‌پودر الک شده را نیز افزوده و هم بزنید. در نهایت نشاسته یا آرد ذرت را نیز اضافه کرده

كره و پودر قند را خوب بزنيد تا تغيير رنگ داده و سفيد شود. تخم‌مرغ و وانيل را اضافه كرده خوب بزنيد. پودر نارگيل را به كمك ليسك اضافه كرده سپس آرد را نيز بيفزاييد تا به صورت خمير لطيفي درآيد.

ابتدا فر را با حرارت 180 درجه‌ی سانتی‌گراد روشن کنید. زرده و سفیده‌ی تخم‌مرغ را از هم جدا كرده و سفیده را کنار بگذارید. در ظرف مناسبی آرد و پودر کاکائو را الک كرده و کنار بگذارید. در ظرف دیگر کره و شکر را با همزن برقی بزنید. پس از زدن

کف یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. فر را با دمای 150 درجه‌ی سانتی‌گراد روشن کنید. سفیده‌های تخم‌مرغ را در کاسه‌ای بریزید و با همزن آن‌قدر بزنید تا کاملاً سفت و سفید شوند. بعد دارچین و شکر را قاشق، قاشق در حال همزدن

كره و پودر قند را كاملاً بزنيد تا حجم آن 2 برابر شود. بعد 2 زرده و سپس 1 سفيده تخم‌مرغ و هل را بيافزاييد. كم‌كم آرد سفيد را اضافه كنيد و هم بزنيد تا خميري يكنواخت كه به دست نچسبد به دست آيد.

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي ريخته با دور متوسط همزن بزنيد تا به صورت كرم درآيد، شكر را بتدريج اضافه كرده به هم زدن ادامه دهيد. آرد ساده را با آرد ذرت و بيكينگ‌پودر مخلوط كرده روي مخلوط الك كنيد سپس آب گرم و كره آب شده را نيز به مواد بيفزاييد

پودر قند و روغن را با همزن بزنيد، سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه كنيد. بعد خامه و در آخر مواد خشك را بيافزاييد و همچنان به همزدن ادامه دهيد تا خمير يكنواختي بدست آيد. كف سيني را چرب كرده و مواد را به طور يكنواخت پهن كنيد.

كرة نرم شده را به همراه رندة پوست پرتقال، رندة پوست ليموترش، شكر و زردة تخم‌مرغ با همزن برقي بزنيد تا سبك شود. دارچين، آرد و بكينگ‌پودر را روي آن الك كرده سپس كشمش و گردوي خرد شده را اضافه كرده و خمير را در ظرفي گذاشته روي

قالب مستطيل 30×20 را چرب كرده كف و ديواره را با كاغذ بپوشانيد. كره، شكر قهوه‌اي و خامه را در ظرفي ريخته روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شكر ذوب شود و به جوش آيد؛ اين مواد بايد به مدت 3 دقيقه با حرارت ملايم و بدون اينكه هم زده شود بجوشد.

خرما بریز یک دسر بسیار خوشمزه و بمب انرژی مردم جنوب شرقی ایران است. این دسر را تهیه کنید و سحر مصرف کنید تا افطار حتما سیر خواهید بود