زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

کیک سیب و دارچین یکی از انواع کیک‌های میوه‌ای است که عطر و بوی دلچسبی دارد و به دلیل داشتن سیب و گردو در ترکیباتش بسیار خوشمزه و مقوی است.

مسقطی یکی از دسرهای سنتی مخصوص ماه رمضان است که با شیر درست می شود و به همین دلیل برای کسانی که مشکل معده دارند مناسب نیست. در این مقاله طرز تهیه مسقطی بدون شیر را آموزش داده ایم

آرد سفيد را در تابه نچسب همراه روغن روي شعله ملايم مرتب هم بزنيد تا طلايي شود. سپس ظرف را از روي آتش برداشته پودر قند و هل را به آرد سرخ شده بيفزاييد سپس كمي از اين مايه را جدا كرده كاكائو را اضافه و به كمك قاشق كاملاً مخلوط كنيد

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي شكسته با همزن خوب بزنيد بعد شكر را اضافه كرده دوباره بزنيد، سپس هل را ريخته به هم زدن ادامه دهيد تا شكر كاملاً حل شود

روغن جامد و مايع را داخل تابه ريخته، روي حرارت ملايم با هم تركيب كرده و آرد را اضافه كنيد. آرد را مرتب هم بزنيد تا كاراملي رنگ شود و بوي خامي آن گرفته شود. سپس تابه را از روي حرارت برداشته و در حال هم زدن صبركرده

آرد را بدون اينكه تغيير رنگ دهد جداگانه تفت دهيد سپس آن را الك كرده روغن را روي حرارت قرار دهيد وقتي ذوب شد آرد را به آن اضافه كرده هم بزنيد تا آرد به خورد روغن برود و عطر آن بلند شود. از حرارت برداشته اجازه دهيد

آرد را مدت 20 دقيقه با حرارت ملايم تفت دهيد تا بوي خامي آرد برود و آرد سرخ شود روغن را اضافه كرده و 10 دقيقه ديگر آرد را همراه روغن سرخ كنيد و از روي حرارت برداريد تا خنك شود. پس از 10 دقيقه هل و دارچين و پودر قند

آرد گندم را تفت دهيد تا بوي خامي آن گرفته شود. آرد نخودچي را نيز جدا جدا تفت داده هر دو آرد را با هم تركيب كرده و از روي حرارت برداريد. روغن را اضافه و با پشت قاشق با آرد مخلوط كرده تا به خورد هم بروند.

قالبي به ابعاد 30×20 سانتي‌متر را چرب كنيد و با كاغذ روغني بپوشانيد به طوريكه در امتداد اضلاع بزرگتر 5 سانتي‌متر از ديواره بالاتر قرار بگيرد.

كره و پودر قند را با همزن بزنيد. تخم‌مرغ را اضافه كرده خوب هم بزنيد. سپس آرد و بكينگ‌پودر را اضافه كنيد. خمير را در قالبي چرب شده به ابعاد 15 در 25 سانت قرار دهيد تا جايي كه مقدور است سطح خمير را صاف كنيد.

فرنی یکی از دسرهای خوش طعمی است که می توانید برای سفره افطار ماه رمضان تان درست کنید. این بار با پودر کاستر یک فرنی خوش طعم برای افطارتان درست کنید

زولبیا یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی‌هاست که همراه با بامیه پای ثابت سفره افطار و یکی از نشانه‌های شیرین فرا رسیدن ماه مبارک رمضان است.