زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

كره، رنده پوست ليمو و شكر را با همزن برقي بزنيد، روغن مايع را بتدريج اضافه كنيد تا به صورت كرم روشن درآيد. سپس آرد و بيكينگ‌پودر را به همراه گردوي خرد شده و آب پرتقال در دو مرحله به مواد قبل اضافه كنيد.

آرد را الک کنيد. وسط آن را گود کنيد. سپس ايرميك، تخم‌مرغ، پودر قند و بکينگ‌پودر را بريزيد، با دست هم بزنيد. سپس مارگارين (از نيم ساعت قبل در حرارت اطاق نرم شده باشد) را به خمير اضافه کنيد. خوب ورز بدهيد.

خامه را با پنير خامه اي كاملاً مخلوط كنيد و كنار بگذاريد. رشته را با دست خرد كنيد و كره ذوب شده را روي آن بريزيد، طوری که رشته کاملا با کره آغشته شود. فر را با حرارت ملايم گرم کرده وکف ظرف نچسب را با كره ذوب شده چرب كنيد.

روغن جامد را با همزن برقي كمي بزنيد و پودر قند را به آن اضافه كنيد و خوب با همزن بزنيد. سپس زرده‌هاي تخم‌مرغ را يكي ‌يكي اضافه كنيد و در آخر سفيدة تخم‌مرغ را بيفزاييد تا خوب مخلوط شود.

فر را با دماي 180 درجه‌ي سانتيگراد گرم كنيد و قالب 22×32 سانتيمتري را چرب نمائيد. آن‌گاه آرد را در كاسه‌ي مناسبي الك كنيد و شكر، بيكينگ‌پودر، ماست، تخم‌مرغ‌ها، روغن و ژله را بيفزائيد و با همزن برقي بزنيد تا مايه‌ي صاف و يكدستي به دست آيد.

سفيده تخم‌مرغ را مي‌زنيم تا سفت شود بعد بتدريج پودر شكر را به آن افزوده، در 2 مرحله اين كار را انجام مي‌دهيم. سپس پودر نارگيل را به آن اضافه مي‌كنيم و در آخر شكلات دانه‌اي را به موادمان اضافه مي‌كنيم

مخلوط كره و پودر قند را كاملاً هم بزنيد تا حجم آن دوبرابر شود. بعد زرده‌ها را يكي‌يكي اضافه كنيد و به هم زدن ادامه دهيد. هل را افزوده بعد آرد را كم‌كم اضافه كنيد و همچنان هم بزنيد تا خمير يكنواختي به دست آيد. از خمير به اندازه يك گردو برداشته

فر را با دماي 180 درجه‌ي سانتيگراد گرم كنيد و قالب كمر‌بندي را به قطر 26 سانتيمتر، چرب كنيد و با كاغذ روغني بپوشانيد. كره و شكر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود. آن‌گاه وانيلين و تخم‌مرغ‌ها را بيفزائيد و همزدن را پيوسته ادامه دهيد

روغن را با پودر قند کاملاً بزنيد تا حجم آن دو برابر شود. بعد سفيده تخم‌مرغ و سپس زرده را اضافه كنيد. سپس هل را اضافه كنيد و آرد سفيد و آرد برنج را با هم آميخته و به مخلوط اضافه كنيد. در صورتي كه خمير خشك شد از شير يا گلاب استفاده كنيد.

شكر را به شير ولرم اضافه كنيد تا كاملاً حل شود. زردة تخم‌مرغ را با چنگال بزنيد و پس از افزودن زعفران، اين مخلوط را به شير و شكر اضافه كنيد.

فرنی یکی از دسرهای سنتی ما ایرانیان برای سفره افطار است. برای سفره افطار امسال تان یک فرنی متفاوت با طعم بستنی درست کنید

اگر پودر چاي سبز نداشتيد مي‌توانيد از پودر چاي، داخل 4 عدد چاي كيسه‌اي استفاده كنيد؛ اين پودرها را داخل شير بريزيد.