زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

آرزو گنجی

مواد لازم 

هویج                500 گرم

نمک                 به میزان لازم

شکر                800 گرم

آب                    500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)

گلاب                2 قاشق سوپخوری

آب‌لیموی تازه     1 قاشق چایخوری

روش‌ تهیه مربای هویج

پوست هویج‌ها را بگیرید و هویج‌ها را با وسیله مخصوص، خیلی نازک برش بزنید.

آن‌گاه روی هویج‌ها نمک بپاشید و 20 دقیقه کنار بگذارید تا نرم شوند.

سپس آنها را با آب سرد بشوئید و هر نوار را به شکل گل بپیچید و با خلال چوبی محکم کنید.

حالا آب و شکر را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید تا شکر آب شود.

اکنون هویج‌های گل کرده را به شربت بیفزائید و با حرارت ملایم، به مدت تقریبی 25 دقیقه بپزید.

اینک گلاب و آب‌لیمو را به مربا بیفزائید و پس از 3 دقیقه از روی حرارت بردارید.

مربا را در شیشه‌های دردار و در جای خنک نگه دارید.

بیشتر بخوانید:

منبع: شور و شیرین

مربا، مارمالاد و کمپوت

مربای كدو حلوائی

مربای هویج و بادام

کلوچه های ترد فندق و مربا

نكات مهم در مورد تهیه مربا و مارمالاد

نكته‌هايی شيرين در مورد مربا و مارمالاد

مربا، خوش طعم ودلربا