زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

میگو پلو با شوید همانطور که از نام آن مشخص است، از ترکیب برنج، شوید، میگو و ادویه تهیه می‌شود. سه روش برای تهیه این غذا وجود دارد که در این مطلب هر سه شیوه شرح داده می‌شود.

سوپ پیاز و سیب زمینی یک پیش غذای ساده می باشد که ماده اصلی آن سیب زمینی است، عطر، طعم و رنگی متفاوت و فوق العاده دارد و چاشنی آن پوست پرتقال و چند شاخه گشنیز است.

خورش جعفری یا خورش جعفری قرمه، از غذا‌های سنتی استان گیلان است که دارای طعم بسیار خوبی است و با ذائقه‌های مختلف سازگار است.

در این مطلب به معرفی این خورش لذیذ از کتاب آشپزی دوره صفوی که یکی از قدیمی‌ترین متون مکتوب آشپزی در ایران است می‌پردازیم.

پلو لوبیا سفید به دلیل دسترسی آسان به مواد لازم غذایی بسیار پر استفاده در سفره‌های ایرانی می‌باشد و دستور پخت ساده‌ای دارد.

سینه مرغ، سیر، آب پیاز، رب انار، سماق، نمک و فلفل را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن گاه روغن زیتون را بیفزائید و خوب هم بزنید. حالا روی آن را بپوشانید.

چغندرها را خوب بشویید و همراه با 5 لیوان آب در قابلمه مناسبی بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را ببندید و به مدت 2 – 3 ساعت چغندرها را بپزید تا نرم شوند.

خوراک لوبیا و کدو یکی از غذاهای خوشمزه پاییزی است که با شروع فصل سرما می توان آن را درست کرد و نوش جان نمود.

رب انار ترکیب ساده‌ای از آب انار، شکر و آبلیمو می‌باشد؛ بنابراین همان فوایدی که از آب انار بدست می‌آید از رب انار نیز می‌توان کسب کرد. در این مطلب طرز تهیه رب انار رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان مطلب همراه ما باشید.

پیاز، روغن و زردچوبه را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید. آن‌گاه میزان کافی آب اضافه کنید. سپس حبوبات و گندم پخته را بیفزائید و اجازه دهید تا آش جا بیفتد.

روغن از آن دسته روغن های طعمداری است که به غذا طعمی دلپذیر و متفاوت می دهد.این روغن را به سادگی و با هزینه کم می توان در منزل تهیه کرد و از عطر بوی بی نظیر آن نهایت لذت را برد.

جنوب ایران برای مزه‌دار کردن ماهی از روش‌هایی استفاده می‌کنند که ماهی را بسیار خوشمزه و ترد می‌کند. برای مزه‌دار کردن ماهی می‌توان از سبزیجات و ادویه‌های گوناگونی استفاده کرد.