آشپزی كودك - صفحه 36
بازدید: 66941
-
خوراك گوشت و لوبیای مكزیكی
گوشت چرخكرده را در تابه مناسبی بریزید. 1 قاشق چایخوری روغن مایع به آن بیفزائید و گوشت را تفت دهید تا رنگش تغییر كند.
-
پلوی اسپانیائی
روغن را داخل یك قابلمه كه كفه سنگین دارد بریزید و بگذارید روی حرارت گرم شود. سپس پیاز را داخل روغن بریزید و بگذارید به مدت 5 دقیقه سرخ شود تا پیازها نرم شوند.
-
پوره پاستا و پنیر
پاستا را در قابلمه حاوی آب جوش و کمی نمک بپزید. در اواخر پخت، براکلی را بیفزائید، بپزید و آبکشی کنید. دو قاشق سوپخوری از آب پاستا را نگه دارید. حالا مواد را در کاسه غذاساز بریزید.
-
پوره لوبیا سفید و اسفناج
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با فویل بپوشانید. سیبزمینیها را در سینی بچینید و به مدت تقریبی 40-45 دقیقه بپزید. اسفناج را بخارپز کنید.
-
شیر برنج با کمپوت میوههای خشک
شیر و شکر را در یک ظرف مخلوط کنید. در حالیکه مدام ترکیب را هم میزنید، صبر كنید به نقطه جوش برسد. بهتدریج برنج را اضافه کنید؛ حرارت را کاهش دهید.
-
پوره سالاد میوه
اگر میخواهید كودك سالمی داشته باشید، برای تهیه غذای او، به توصیههای بهداشتی توجه نمایید: قبل و بعد از تهیه غذا دستها را بشویید. اگر دستها زخمی است، قبل از تهیه غذا محل زخم را ببندید.
-
پوره طلائی
برای تهیه پوره طلایی فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با فویل بپوشانید. هویج، سیبزمینی و کدو را در سینی بریزید، رویشان روغن زیتون بپاشید.
-
پوره مرغ و نخود فرنگی
در تابه مناسبی روغن بریزید، پیاز را در آن تفت دهید تا سبك شود. حالا سینه مرغ را به آن بیفزائید و تفت دهید تا نرم شود. هویج، سیبزمینی و نخودفرنگی را در قابلمه مناسبی بریزید.
-
كیك موشی
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. 18 قالب مافین كوچك را با كپسول – كاغذهای مخصوص مافین- بپوشانید. یك قالب لوف- قالب مستطیل با دیواره بلند- انتخاب كنید، آن را نیز چرب كنید و كنار بگذارید.
-
پوره آووکادو
برای تهیه پوره آووکادو، آووکادو را پوست بکنید و با چنگال و یا دستگاه غذاساز پوره کنید. آنگاه قدری شیر به آن بیفزائید، مخلوط کنید و به کودک خود بدهید.
-
چیز کیک شکلات و توت فرنگی
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به 23 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. شکلات و کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش بگذارید تا آب شوند.
-
نوارهای خوشمزه براکلی
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی چربکرده بپوشانید. براکلی را بخارپز و پوره کنید. خرده نان، پنیر، تخممرغها و براکلی را در ظرف مناسبی بریزید.