تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :
مواد لازم
کره خرد کرده.............3 قاشق سوپخوری
مرغ بدون پوست و استخوان، خرد کرده............ نیم کیلوگرم
کدوی خرد کرده...............2 عدد بزرگ
فلفل دلمه‌ای قرمز خرد کرده................1 عدد
سیر له کرده..................3 حبه
آرد...............یک‌چهارم پیمانه
آب مرغ.............سه‌چهارم پیمانه
شیر.............سه‌چهارم پیمانه
پنیر موزارلای رنده کرده.................نصف پیمانه
فلفل...........نصف قاشق چایخوری
بیشتربخوانید:
طرز تهیه
فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قاشق از کره را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. آن‌گاه مرغ را بیفزایید، حدود 10 دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید تا طلایی شود. سپس مرغ را به ظرف دیگری منتقل کنید و کدو، فلفل دلمه‌ای و سیر را در تابه بریزید و حدود 5 دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند. حالا سبزیجات را به مرغ اضافه کنید.
اکنون 2 قاشق سوپخوری کره باقیمانده را در تابه بریزید، آرد را اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه مرتب هم بزنید تا آرد شروع به طلایی شدن کند. آن‌گاه آب مرغ و شیر را اضافه کنید، بگذارید بجوشد و مرتب هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و نصف پنیر موزارلا اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. آن‌گاه فلفل را بیفزایید. مایع را از مخلوط مرغ و سبزیجات کاملا تخلیه کنید. مرغ و سبزیجات را به سس پنیر اضافه نموده و آن را به یک ظرف پخت مناسب منتقل کنید. ظرف را روی سینی فر که با فویل پوشانده شده قرار دهید. حالا پنیر موزارلای باقیمانده را روی ظرف پخت بپاشید و حدود ۲۰ دقیقه بپزید تا روی آن طلایی و لبه‌هایش حباب‌دار شود. قبل از سرو، بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.
بیشتربخوانید:
طرز تهیه خوراک لوبیای اقتصادی
