آشپزی كودك - صفحه 14
بازدید: 93507
-
پوره براکلی، اسفناج و گلکلم
همه سبزیجات را 5 دقیقه بخارپز کنید. سپس آن را همراه آب در مخلوطکن ریخته، حالا پوره را در ظرف مناسبی بریزید.
-
کوکوی ماکارونی
ماکارونی را مطابق دستور نوشته شده بر روی آن بپزید تا نرم شود. آنگاه آبکش کنید و زیر آب سرد بگیرید. در این هنگام، روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز را به آن بیفزایید و حدود 10 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.
-
خوراک مرغ و سیر
روی مرغ کمی نمک و فلفل بپاشید. روغن را در تابه مناسبی گرم کنید. آنگاه سیر را اضافه کنید و هم بزنید و 2 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. سپس با کفگیر از تابه خارج کنید. حالا مرغ را در تابه بریزید و حدود 5 دقیقه بپزید تا یک طرف آن طلایی شود.
-
تُست خوشمزه
روی نان، کره بادامزمینی بمالید و برشهای موز را روی آن بچینید. سپس رویش دارچین بپاشید.
-
سوپ عدس و سبزیجات
پیاز، هویج، سیر و آویشن را در مخلوطکن یا دستگاه غذاساز بریزید و خوب آسیاب کنید. آنگاه روغن زیتون را در ظرف مناسبی ریخته، روی حرارت قرار دهید و سبزیجات را بیفزایید و حدود 6 دقیقه بپزید تا کمی نرم شوند. سپس گوجهفرنگی و آب سبزیجات
-
پوره کدو حلوایی
فر را با حرارت 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. پوست کدو حلوایی را بگیرید، آن را خرد کنید و روی سینی فر چربکرده بگذارید و حدود 20 دقیقه در فر قرار دهید تا نرم شوند. آنگاه در مخلوط کن بریزید و به مقدار نیاز، یک چهارم تا یک دوم پیمانه آب به آن بیفزایید
-
سالاد تخممرغ
تخممرغها را در ظرف مناسبی قرار دهید، رویشان به مقدار کافی آب بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید. آنگاه از روی حرارت بردارید. تخممرغها را پس از خنک شدن، پوست بگیرید و خرد کنید. در کاسه مناسبی، ماست، سس خردل، آبلیمو، فلفل
-
املت براکلی و پنیر پارمسان
تخممرغها و سفیدههای تخممرغ را با همزن بزنید و کنار اجاق گاز قرار دهید. آنگاه روغن را در تابهای گرم کنید. سپس بروکلی و موسیر را بیفزایید و حدود 5 دقیقه بپزید و خوب هم بزنید تا نرم شود. حالا تخممرغها را به تابه بیفزایید، ولی هم نزنید.
-
کوئیسادیلای کلم و اسفناج
اسفناج، کلم، سیب، سیر، فلفل و مقداری از پنیر را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. آنگاه تابه مناسبی را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. سپس یک تورتیلا بردارید و نیمی از مخلوط کلم، نیمی از لوبیا و نیمی از پنیر
-
خوراک مرغ و کاری
روی مرغ، مقدار کمی نمک، فلفل و پودر کاری بپاشید. مقداری روغن در تابه بریزید و تکههای مرغ را در یک لایه در تابه بچینید و حدود 3 دقیقه بپزید و هم بزنید تا رنگ آنها تغییر کند. آنگاه مرغهای نیمه پخته را در کاسه مناسبی بریزید و آن را کنار بگذارید.
-
سوپ سیب زمینی
روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. آنگاه پیاز و کرفس را بیفزایید و حدود 5 دقیقه بپزید. گاهی هم بزنید تا خوب نرم شود. سپس سیر و جعفری را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید و هم بزنید. حالا سیبزمینی
-
نوشیدنی زردآلو و هلو
شیر، زردآلو، هلو، هویج، وانیل و عسل را در مخلوطکن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.