اخبار تغذیه و سلامت - صفحه 427
بازدید: 502806
-
برنج قهوهای در برابر برنج سفید
برنج یکی از مواد غذایی از گروه نان و غلات است و غذای اصلی بسیاری از مردم جهان را تشکیل میدهد. در اطراف دانههای برنج چندین لایه وجود دارد. پس از جدا کردن یک لایه (پوسته) از لایههای موجود
-
آشنایی با خواص معجزه آسای شوید
شوید از جمله سبزیجاتی است که بسیاری از متخصصان تغذیه بر مصرف آن تاکید دارند، اغلب افراد نیز شوید را به عنوان یک گیاه ضد چربی خون میشناسند. با این وجود شوید خواص بی شماری دارد که شاید بسیاری از افراد از آن مطلع نباشند.
-
این خوراکیها قاتل کلسترول خون هستند
کبد میتواند کلسترول را از خون بردارد یا آن را تولید و به درون خون بریزد. مقدار زیاد کلسترول الدیال با بیماریهای کرونری قلب در ارتباط است و به آن «کلسترول بد» گفته میشود. اما میتوان با خوراکیهایی خاص به جنگ کلسترول رفت.
-
خواص و فواید تغذیهای حلیم
حلیم (Haleem) نوعی خورش محبوب در خاورمیانه، آسیای میانه و شبه قاره هند است. اگرچه شکل این غذا از منطقهای به منطقه دیگر متفاوت است، اما به صورت اختیاری شامل گندم یا جو، گوشت و عدس است.
-
11 ماده غذایی که بمب کلسیم هستند
کلسیم یکی از ملزومات برای داشتن بدنی سالم است. در اینجا محصولات گیاهی که بیشترین میزان این ماده معدنی ضروری برای بدن را دارند، معرفی شده اند
-
سرب؛ سم پنهان در غذا
سرب از آلایندههای محیطی است و به دو شکل آلی و معدنی در طبیعت وجود دارد و از بین تمام فلزات سنگین، بیشترین قدمت را در آلودگی محیط و مسمومیت انسان دارا است. این فلز برخلاف سایر فلزات به مرور زمان تخریب نمیشود.
-
آیا درست کردن غذا با سیبزمینیهای جوانه زده خطرناک است؟
غذا پختن با پیازهای جوانهزده توصیه نمیشود؛ زیرا در جوانه پیاز مواد سمی وجود دارد که برای سلامتی بسیار مضر است. آیا سیبزمینی هم وقتی جوانه میزند، خطری برای سلامتی ما دارد؟









