سلام. وقتتون بخیر. زحمت می‌کشید اطلاعاتی در خصوص کارنیتین اسیل ترانسفراز یا همون کارنیتین پالمیتوئیل ترانسفراز بفرمایید. ممنون میشم.
پاسخ ارائه شده توسط: دكتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه
با سلام ، کارنیتین یک واسط شیمیایی برای انتقال اسیدهای چرب که واحد سازنده چربی ها هستند، به درون میتوکندری های ماهیچه ها و دیگر سلول های مسئول متابولیزم چربی ها هست و به این ترتیب کمک به سوختن چربی ها برای تولید انرژی از آنها می کند.
اما اگر منظور شما استفاده از مکمل کارنیتین به امید سوختن چربی ها در بدن شما و کنترل وزن است. باید بدانید که در فردی که تغذیه طبیعی و کامل دارد هیچگونه نیازی به مصرف این مکمل وجود ندارد و مصرف این مکمل به تنهایی معجزه نمی کند و منتظر کاهش وزن پایدار با مصرف این مکمل نباشید. بهترین روش برخورداری از الگوی خوراکی سالم و مناسب به همراه ورزش کافی برای شما است تا بتوانید به وزن مطلوب برسید.
