زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

یافته‌های یک بررسی جدید و بزرگ نشان می‌دهد که مصرف بیشتر پروتئین گیاهی و پروتئین حیوانی کمتر، خطر بیماری قلبی و بیماری عروق کورونری (بیماری رگ‌های تغذیه‌کننده عضله قلب) را کاهش می‌دهد.

ام اس زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن به سیستم عصبی مرکزی حمله می‌کند و به غلاف محافظ اطراف رشته‌های عصبی به نام میلین آسیب می‌رساند. این امر سیگنال‌های ورودی و خروجی مغز را مختل می‌کند

متخصصان معتقدند که مصرف غذاهای شیرین در وعده صبحانه باعث افزایش سریع قند خون می‏‌شود.

یک متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: «بهترین نوع غلات صبحانه انواع غنی‌شده آن با برخی ریزمغذی‌ها همچون کلسیم و آهن و... است و انواعی از کورن‌فلکس که بدون شکر هستند و گفته می‌شود با میوه‌های خشک یا شربت ذرت و گلوکز شیرین شده‌اند

هیپرگلیسمی ‌همچنین می‌تواند به رگ‌های خونی آسیب برساند و در نتیجه، احتمال بیماری قلبی، سکته مغزی و بیماری کلیوی را افزایش دهد.

انگور نه‌تنها فواید متعددی برای سلامتی دارد بلکه می‌تواند سوخت‌وساز را هم بالا ببرد و به سوزاندن کالری‌ها کمک کند.

احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با بیان اینکه تغذیه صحیح می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن بیماران مبتلا به ایدز کمک کند، توصیه‌هایی برای بهبود رژیم غذایی این افراد ارائه کرد.

تحقیقات نشان می‌دهد که گیاه‌خواران و گوشت‌خواران هر دو به میزان زیادی غذاهای فوق‌فرآوری شده مصرف می‌کنند، اما تفاوت‌های جزئی در میزان مصرف وجود دارد.

رژیم گیاه خواری یا وگانیسم شیوه ای از زندگی است که در آن مردم تا حد امکان محصولات حیوانی را از رژیم غذایی خود کنار می گذارند.در نگاه اول، رژیم گیاه خواری ممکن است پیچیده یا بیش از حد محدود کننده به نظر برسد.

کاکائو حاوی فلاوانول‌هایی مانند اپی‌کاتچین است که باعث شل شدن لایه سلول‌های اندوتلیال رگ‌ها شده و عملکرد آنها را بهبود می‌بخشد و به تنظیم فشار خون که یک واکنش معمول به استرس است، کمک می‌کند.

چینی‌ها، یونانی‌ها، رومی‌ها، مصری‌ها و بابلی‌ها نزدیک به ۴ هزار سال است که از سیر به عنوان دارو استفاده می‌کنند و هرساله دانشمندان شواهد جدیدی از تاثیر فوق‌العاده آن بر سلامتی را اثبات میرسانند.

یک کارشناس ارشد علوم تغذیه می‌گوید: مصرف بیشتر از ۱۳ تا ۱۴ تخم مرغ در هفته برای بزرگسالان سالم توصیه نمی‌شود.