زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

دکتر لادن گیاهی؛ متخصص تغذیه

- بتاکاروتن، دریافت بیش از 15 میلی گرم بتاکاروتن در روز می‌تواند باعث نارنجی رنگ شدن کف دست‌ها و پاها گردد.

این بدان علت است که کاروتنوئیدها در چربی‌های بدن ذخیره می‌شوند.

با کاهش دریافت بتاکاروتن، رنگ دست‌ها و پاها به حالت طبیعی بر می‌گردد.

- ویتامین A، تک دوز 300 میلی گرمی آن در بزرگسالان و تک دوز 100 میلی گرمی آن در کودکان میتواند مضر باشد.

مردان باید از دریافت منظم 9000 میکروگرم و زنان باید از دریافت منظم 7500 میکروگرم ویتامین A در روز پرهیز کنند.

دریافت مقادیر بالای این ویتامین باعث تخریب استخوان، ریزش مو، دوبینی و تهوع می‌شود.

دریافت بیش از 3330 میکروگرم ویتامین A در روز در زنان باردار باعث بروز نقایص جنینی می‌شود.

- ویتامین B1، مصرف طولانی مدت بیش از 3 گرم

ویتامین B1 میتواند باعث سردرد، بی‌خوابی، بیحوصلگی و تحریک پذیری، تند شدن ضربان، و ضعف عمومی شود.

- ویتامین B3، دوزهای بالای اسید نیکوتینیک باعث انبساط عروق پوستی و در نتیجه گرگرفتگی می‌شود. همچنین میتواند باعث انبساط سایر عروق بدن و افت فشار خون شود.

- ویتامین B6، ممکن است مصرف 7-2 گرم ویتامین B در روز باعث مشکلاتی در اعصاب، خصوصا اعصاب دست‌ها و پاها گردد.

- ویتامین C، دریافت بیش از 1 گرم ویتامین C در روز در بعضی از افراد می‌تواند باعث اسهال شود.

افرادی که از دوز بالای این ویتامین استفاده می‌کنند، باید مصرف خود را بتدریج کاهش دهند.

قطع سریع و ناگهانی این ویتامین می‌تواند باعث بروز اسکوروی شود، زیرا بدن خود را با دریافت سطوح بالای این ویتامین تطبیق میدهد.

- ویتامین D، در مورد نوزادان از مصرف بیشتر ازمقدار مجاز توصیه شده این ویتامین باید پرهیز نمود، زیرا باعث رشد و نمو ضعیف نوزاد می‌شود.