آشپزی - صفحه 44
بازدید: 205313
-
طرز تهیه پیاز سوخاری رژیمی
پیاز سوخاری رژیمی یکی از انواع فینگر فودهای بین المللی خوشمزه و پرطرفدار است که با رسپیهای متنوعی درست میشود، برای آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پیاز سوخاری رژیمی با همراه باشید.
-
کتلت مرغ با جوانه
ابتدا مرغ چرخ کرده را در ظرفی بریزید. بعد کرفس رنده شده و فلفل دلمهای رابیفزایید. سپس به ترتیب جوانه ماش، سیبزمینی پخته شده، تخممرغ، پودرکاری و یک قاشق سوپخوری از آرد سوخاری را به مواد اضافه نمایید. گلولهای از مواد برداشته
-
طرز تهیه شویدپلو با تن ماهی
شویدپلو با تن ماهی یکی از انواع غذاهای فوری و خوشمزه ایرانی است که خیلی سریع آماده میشود.
-
حليم هندی
پيازها را خلالي خرد كنيد. آنگاه نيمي از آنها را سرخ كنيد سپس گوشت را خرد کرده و شسته داخل آبكش بگذاريد تا آبش برود و پس از آن در ظرفي قرار داده و با ماست، پيازداغ، سير، زنجفيل رنده شده، ادوية هندي (گراماسالا )، زرد چوبه
-
معطر پلو ؛ غذای شیک و مجلسی
معطر پلو با ماهیچه یکی از انواع غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که طرفدارهای زیادی بین مردمان ایران دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه معطر پلو با ماهیچه با ما همراه باشید.
-
سوفلۀ بادمجان سوخاری
بادمجانها را پس از کبابی کردن پوستشان را جدا کنید و با کف دست اندکی پهن کرده، نمک و فلفل رویشان بپاشید. آنگاه به آرد گندم آغشته کنید سپس در تخممرغ و بعد در پودر سوخاری بغلتانید
-
آش ريحان
پياز را خلال كرده با روغن كمي تفت دهيد. سپس زردچوبه، عدس و لپه خيسانده شده و پخته شده را بيفزاييد. آنگاه آب مرغ را افزوده و بگذاريد تا عدس و لپه خوب بپزد. سبزي آش، ريحان و گوجه فرنگي خرد شده
-
سوفله كلم براكلی
مغز نانها را در شير به مدت ده دقيقه بخيسانيد سپس خوب فشار دهيد تا شير اضافي آن خارج شود. كلم براكليها را تميز شسته، سپس خرد كنيد و با آب و نمك به مدت 10 الي 12 دقيقه ببنديد. و بعد آبكش كنيد. كلمها را با تخممرغ
-
بورك خمیر هزارلا با سس بادمجان
آرد را در کاسه ای الک کرده معادل یک قاشق غذاخوری از مارگارين نرم را همراه با آب ونمک ریخته تا خمیرشود. بعد خمیر را پهن کرده وسط آن بقيه مارگارين را بگذارید. بار دیگر پهن کردن و جمع کردن خمیر را تکرار کنید
-
خوراك مرغ و نخود فرنگی
پياز را خرد كرده و در كمي روغن تفت دهيد سپس سينه مرغ را بي استخوان كرده روي تخته به ابعاد 2×2 مكعبي خرد كنيد و قبل از اينكه رنگ پياز عوض شود مرغ و بعد هويج را اضافه كنيد و مواد را كمي تفت داده، رب را بيافزائيد.
-
فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
ممکن است گوشت و مرغی که میخورید دیرپز یا ناپز باشد یا شما تمایل داشته باشید مرغ سوخاری را در منزل تهیه کنید یا سیب زمینیهای داخل قابلمه ترک بخورد. همه این مشکلات راه حل خودشان را دارد که در ادامه به آنها اشاره میکنیم
-
خوراک ماهی عربی
تمام مواد لازم داده شده را با هم مخلوط كرده ، ماهي را به مدت يك ساعت در اين مايه بخوابانيد سپس آن را در آرد غلطانيده و در روغن فراوان كه بهتر است همان روغني كه پياز داغ را در آن سرخ كرده ايد باشد