عظم گلزارمنش :
مواد لازم برای 4 نفر
دنبه ................200 گرم
گوشت چرخکرده.................. 600 گرم
پیاز رنده کرده و آبگرفته................ یک عدد متوسط
نمک و فلفل.................. به میزان لازم
پرک فلفل قرمز............. 20 گرم
پاپریکا............. 40 گرم
کرة نرم شده.............. 20 گرم
گوجه مینیاتوری.............. به میزان لازم
کدو (سبز و زرد).................. به میزان دلخواه
فلفل دلمه‌ای رنگی................ به میزان دلخواه
کاهو................ به میزان دلخواه
بیشتربخوانید:
جوجه کباب هاوایی + طرز تهیه
روش تهیه
دنبه، گوشت، پیاز، نمک، فلفل، پرک فلفل قرمز و پاپریکا را در کاسة دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید. آن‌گاه گوشت را از کاسة دستگاه غذاساز جدا کنید و قدری ورز دهید. سپس کره را به گوشت اضافه کنید و قدری دیگر ورز دهید. حالا هربار به میزان یک نارنگی کوچک از گوشت برداشته، در دست فرم دهید و به سیخ بکشید. اینک کباب‌ها را روی آتش بپزید تا برشته شوند. حالا کباب را در دیس مناسبی که با گوجه مینیاتوری، کدو و فلفل دلمه‌ای و کاهو پر کرده‌اید قرار دهید.
منبع : شور و شیرین
