زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 اردور كـبـاب چــــوبــــی (تزئینی)

مواد لازم:

گوشت  گوساله چرخكرده      150 گرم

گوشت مرغ چرخكرده      150 گرم

پیاز      دوعدد

گوجه فرنگی مینیاتوری      10 عدد

زیتون سیاه      10 عدد

زیتون سبز    ‌ 10 عدد

قارچ دگمه ای    10 عدد

ترشی لبوی قالب زده ، برش لیمو ترش ، ذرت ، سس گوجه      برای دورچین غذا

پیازها را رنده نموده و دو قسمت نمائید نیمی از آنرا با گوشت چرخكرده و نیم دیگر را با گوشت مرغ تركیب نموده و نمك و فلفل را اضافه كرده كاملا ورز داده و از این مواد كوفته ریزه درست نمائید ، مقداری روغن و آب را در ظرفی قرار داده هنگامی كه بجوش آمد كوفته ها را در آن تفت دهید تا فرم گرفته و پخته شوند پس از آن شعله را خاموش نمائید .

یك عدد ازسیخهای كباب چوبی را برداشته و به ترتیب یكعدد كوفته ریزه گوشت یك عدد گوجه فرنگی و سپس زیتون سیاه یكعدد كوفته ریزه مرغ و پس از آن زیتون سبز و در پایان قارچ دگمه ای را قرار دهید ترتیب این مواد مهم نیست زیرا هر چه ترتیب به نا مرتب تر باشد اردور شما رنگارنگ تر می شود در پایان سیخ ها را در ظرف زیبایی قرار داده و با ترشی لبو، اسلایسهای لیمو و دانه‌های ذرت و سس گوجه فرنگی تز ئین نموده و این اردور زیبا را در میز غذا یتان قرار داده و مطمئن هستم میز شما بسیاررنگین تر خواهد بود.

- این اردور برای بچه ها نیز مناسب می باشد.