آشپزی كودك - صفحه 38
بازدید: 66912
-
کیک بستنی تمشک
تمشکها را در دستگاه غذاساز پوره کنید. آنگاه شیرعسلی و زرده تخممرغها را در کاسه دستگاه همزن برقی بریزید و بزنید. حالا خامه و پوره تمشک را بیفزائید و مخلوط کنید.
-
مافین شکلات و نارگیل
آرد، بیکینگپودر، نمک و پودر کاکائو را در ظرف مناسبی الک کنید. کره و شکر را در کاسه دستگاه همزن برقی بریزید و بزنید تا صاف و یکدست شود. حالا تخممرغها را بیفزائید و هم بزنید.
-
سوپ قارچ
کره را در تابه بریزید. در ظرف را بگذارید و آن را روی حرارت زیاد قرار دهید. تمام سبزیجات خرد کرده را به آن بیفزایید و با حرارت کم بپزید. بعد از حدود 30 دقیقه، برنج و عصاره را اضافه کنید.
-
پوره سیب و تمشک
سیبها را بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید. تکههای سیب را در قابلمه بریزید و 10 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس تمشک را بیفزایید و 5 دقیقه دیگر به آن حرارت دهید.
-
ساندویچ نان تست با سس تمشک
نیمی از تمشک، عسل و آبلیمو را در قابلمهای بریزید و به جوش بیاورید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد تا تمشکهاله شوند. سپس از روی حرارت بردارید و تمشکهای باقیمانده را به آن بیفزایید.
-
پاستا و براکلی
در قابلمه حاوی آب جوش، براکلی را 3 دقیقه بپزید. مراقب باشید آن را بیش از حد نپزید. سپس براکلی را با قاشق خارج نمایید و در کاسهای بریزید و کنار بگذارید. در یک قابلمه دیگر که حاوی آب جوش است، پاستای پروانهای را مطابق دستور روی بسته بپزید.
-
سوپ هویج و جعفری
پیاز و هویج را پوست بگیرید و همراه با جعفری و ترهفرنگی خرد کنید. سپس در قابلمه بزرگی روغن را گرم کنید و پیاز را 2 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. آنگاه هویج خرد کرده، جعفری و ترهفرنگی را اضافه کنید.
-
پوره هویج، سیبزمینی و براکلی
مواد لازم را خوب با هم مخلوط کنید. در صورت نیاز مقدار بیشتری مایعات به آن اضافه کنید تا رقیقتر شود. به جای آب میتوانید از شیر مادر استفاده کنید. کودکان بیشتر جذب غذاهایی میشوند که تنوع رنگی دارند.
-
پوره میوه ای آووکادو
همه مواد لازم را در دستگاه غذاساز بریزید. دستگاه را روشن کنید تا مواد پوره شود. اگر بلوبری در دسترس دارید؛ میتوانید از آن در این دستور استفاده کنید. به كودكتان یاد بدهید كه بین هر قاشق غذا و یا هر لقمه آب ننوشد.
-
پوره جو و ماست با هلو
جو را در دستگاه غذاساز بریزید و قدری خرد کنید. آنگاه جو را با کمی آب بپزید و آبکشی کنید. جوی پخته، ماست، عسل و نمک را در ظرف مناسبی بریزید.
-
پوره سیب، اسفناج و نخود
همه مواد لازم را در سبد فلزی بریزید و بخارپز کنید. حالا مواد را در دستگاه غذاساز پوره کنید و پس از سرد شدن کامل به کودک خود بدهید. هنگام غذا خوردن اجازه دهید كودك با دست، هر جور كه دوست دارد غذا را در دهان خود بگذارد.
-
پوره موز و گلابی
گلابی و موز را پوست بکنید و خرد کنید. آنها را در سبد فلزی بچینید و بخارپز کنید. آنگاه میوهها را در دستگاه غذاساز پوره کنید و پس از خنک شدن کامل به کودک خود بدهید.