زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین- گروه کودک

مواد لازم کیک شکلاتی با سس کارامل

آرد 225 گرم

شکر دانه ریز 450

بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری

بیکینگ سودا یک و یک دوم قاشق چایخوری

پودر کاکائو 90 گرم

تخم مرغ 2 عدد

روغن مایع یک دوم پیمانه

خامه صبحانه 225 گرم

اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

قهوة فوری حلکرده در آب 250 میلی لیتر

مواد لازم برای تهیه سس کارامل

شکر دانه ریز 225 گرم

آب یک چهارم پیمانه

خامه صبحانه یک سوم پیمانه

کره 70 گرم

اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

روش تهیه کیک شکلاتی با سس کارامل

آرد، شکر، بیکینگ‌پودر، بیکینگ‌سودا و پودر کاکائو را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.

آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها، روغن، خامه، وانیل و قهوه را بیفزائید و دو دقیقه با همزن برقی بزنید.

حالا مایه کیک را در دو قالب به قطر 20 سانتیمتر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید بریزید.

کیک‌ها را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید و به مدت 30-35 دقیقه بپزید.

صبر کنید تا کیک‌ها کاملا خنک شوند.

سپس نیمی از سس کارامل را روی یکی از کیک‌ها بریزید و کیک دوم را رویش قرار دهید.

اکنون رو و اطراف کیک را با خامه شکلاتی بپوشانید.

کیک را برای پذیرائی روی ظرف زیبائی بگذارید و با ترافل و شکلات رنگی بیارائید.

روش تهیه سس کارامل

شکر و آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا شکر حل شود.

آن‌گاه حرارت را کمی زیاد کنید تا شربت بجوشد و به رنگ طلائی درآید.

حالا ظرف را از روی حرارت بردارید و خامه را بیفزائید و سریع هم بزنید.

اکنون کره و وانیل را افزوده و هم بزنید تا کره آب شود.

سس را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.