زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین- گروه کودک

مواد لازم مینی کیک هویج و کرم پنیر

آرد                              75 گرم

بیکینگ پودر                  یک دوم قاشق چایخوری

هویج ریز رنده کرده         5 قاشق سوپخوری

نارگیل رنده کرده            1 قاشق سوپخوری

پودر شکر                     3 قاشق سوپخوری

دارچین                         یک دوم قاشق چایخوری

اسانس وانیل                یک دوم قاشق چایخوری

پودر زنجفیل                  یک چهارم قاشق چایخوری

جوز هندی رنده کرده       1 پینچ

شیر                             4 قاشق سوپخوری

مواد لازم برای تهیه کرم پنیر

پنیر خامه‌ای                  2 قاشق سوپخوری

پودر شکر                      2 قاشق سوپخوری

آبلیموی تازه                  1 قاشق چایخوری

وانیلین                         یک چهارم قاشق چایخوری

روش تهیه مینی کیک هویج و کرم پنیر

همه مواد لازم را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شود.

آن‌گاه مایه فراهم کرده را در 4 قالب به گنجایش 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) که از قبل چرب کرده‌اید بریزید.

قالب‌ها را در سینی فر بچینید و به مدت تقریبی 25-30 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید.

همینکه کیک‌ها خنک شدند، درونشان را با کرم پنیر فراهم کرده پر کنید و با پودر نارگیل و ترافل بیارائید.

روش تهیه کرم پنیر

پنیر خامه‌ای را در ظرف مناسبی بریزید و قدری با همزن برقی بزنید تا نرم شود.

آن‌گاه پودر شکر، آبلیمو و وانیلین را بیفزائید و هم بزنید تا کرم صاف و یکدستی حاصل شود.