آشپزی كودك - صفحه 26
بازدید: 168573
-
پیتزا چلوکباب (لقمهای)
خمیر پیتزا را به اندازه دلخواه با کاتر قالب بزنید. آنگاه روی سطح نان را با پنیر پر کنید و حلقههای گوجهفرنگی یا گوجهفرنگی گیلاسی را قرار دهید. حالا از کباب برشهایی بزنید.
-
فریتاتای سفید و سبک
روغن، نخود، فلفل و سیبزمینی را در تابه مناسبی بریزید و یک دقیقه روی حرارت مخلوط کنید. آنگاه سفیده تخممرغ را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن بزنید تا برفی و پفکی شود.
-
فرنی سیب و دارچین
سیب را 5 دقیقه در قابلمه حاوی آب روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. در این هنگام، شیر و جو پرک را در قابلمه کوچکی بریزید و بگذارید به آرامی بجوشد. 3 تا 4 دقیقه آن را هم بزنید.
-
لقمه های سیب و کرنبری در خمیر یوفکا
سیبها را پوست گرفته و حبه قندی خرد کنید. آنگاه کره را در تابه مناسبی ذوب کنید و سیب را بیفزایید. با حرارت ملایم پیوسته آن را هم بزنید تا سیبها نرم شوند. سپس شکر قهوهای را بیفزایید.
-
پوره لوبیا سبز و جعفری
لوبیا سبز را بخارپز کنید و جعفری را روی آن بریزید. سپس آن را همراه شیر در مخلوطکن یا دستگاه غذاساز بریزید و پوره کنید تا یکدست شود. اگر پوره غلیظ بود، مقدار بیشتری شیر اضافه کنید.
-
میان وعده موز و کره بادام زمینی
نان را کمی برشته کنید. سپس کره بادام زمینی را روی آن بمالید. نان را به صورت مربعهای کوچک برش بزنید و روی هر برش یک تکه موز با میوههای دیگر بگذارید.
-
قیف های پر شده با کرم و آجیل
نان یوفکا را برش بزنید. آنگاه با کره لایه را آغشته کنید و دور قیفهای فلزی بپیچید. سپس در سینی فر قرار دهید و در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
-
سوپ براکلی و پنیر
آب سبزیجات، براکلی، پیاز، هویج و سیر را در قابلمه بزرگی بریزید و روی حرارت اجاق به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید 10 دقیقه به آرامی بجوشد تا براکلی نرم شود.
-
پوره گلابی
گلابیها را بشویید. آنها را نصف کنید، دانهها و ساقه را جدا سازید. هر نیمه گلابی را 6 تکه کنید. سپس گلابی و آب را در ظرف بزرگی بریزید. در ظرف را بگذارید و حرارت را ملایم کنید.
-
پوره سیب
سیب را همراه آب یا آب سیب در قابلمه بریزید. سپس درِ ظرف را بگذارید تا به جوش آید. 6 تا 8 دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد و کاملا نرم شود. بعد در دستگاه غذاساز بریزید و آن را پوره کنید.
-
پوره مرغ، کدو حلوایی و مریم گلی
کدو حلوایی را 10 دقیقه بخارپز کنید تا نرم شود. سپس در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا کدو پوره شود. آنگاه مرغ، پنیر و مریمگلی را بیفزایید.
-
پوره گوشت و کدو حلوایی
روغن را در قابلمه گرم کنید و پیاز و گوشت را به آن بیفزایید و تفت دهید تا کمی طلایی شوند. آنگاه بقیه مواد لازم را بیفزایید و آن را به جوش بیاورید. در ظرف را بگذارید.









