زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

هر آن چیزی که روی آتش تهیه و بسوزد، به دلیل کربن ایجاد شده در قسمت‌های سوخته، میزان ابتلا به سرطان افزایش پیدا می‌کند.

روده انسان حاوی انواع بسیاری از باکتری‌ها (مفید، مضر و خنثی) است که باید توازن باکتری‌های روده در بدن انسان برقرار باشد. در غیر این صورت علاوه بر مختل شدن وظایف فلور روده، باعث آکنه، آلرژی غذایی، خستگی مفرط، افسردگی، سردرد و ...

کوئرستین یک رنگدانه طبیعی است که در بسیاری مواد غذایی وجود دارد از جمله میوه‌ها، سبزیجات و دانه‌ها. این ماده یکی از فراوان‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها در رژیم غذایی است که نقش مهمی در مقابله با آسیب‌های رادیکال آزاد

صدها ماده در طول پردازش به مواد غذایی اضافه می‌شوند تا عطر و طعم محصول نهایی را تقویت کنند. مونو سدیم گلوتامات، که معمولاً با نام MSG شناخته می‌شود، یکی از جنجالی‌ترین مواد افزودنی غذایی است.

باور‌های نادرست و گمراه کننده‌ای در مورد مصرف نمک‌های دریا و ید دار وجود دارد که می‌تواند سلامت افراد را به خطر بیاندازد.

آسیب‌های ناشی از مصرف پایین شیر و لبنیات در کشور اشاره کرد و گفت: مهم‌ترین عارضه کمبود مصرف لبنیات، ابتلا به پوکی‌استخوان است. وی با اعلام اینکه سرانه مصرف شیر و مواد لبنی در ایران حدود ۶۵ تا ۷۰ لیتر است

گوجه‌فرنگی منبع اصلی آنتی‌اکسیدان لیکوپن است که برای سلامتی از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان در ارتباط است.